清茶煮酒 1174 字 1個月前

第402章 美食一條街

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"": "宮中的賞賜很快就送到了各位閣老家中,送賞賜的太監們,收了紅包後,都轉述了聖上說的那句話“遼州特產果然很好”,還有聖上一人就吃光了攢盒裡的果品。

送走宮中的太監,五位閣老們都吩咐家中管事一打聽,遼州人打算在馬行街開家遼州特產商行,這還有什麼說的?

準備錢吧。

這時候,丁顯在馬行街帶人忙著搭棚子,為三日後的特產會做準備。

馬行街,離京城六部衙門所在的官道大街不遠,是六部堂官們最愛去的地方。顏汐在這兒買了兩間鋪麵,如今全騰出來,先充作遼州特產商行的門麵。

王七帶著丁顯與京兆府打了招呼,在馬行街用油布搭了一溜棚子。

到了開業這日,六輛彩車由馬拉著,車上人敲鑼打鼓,從京城的外城一路招搖過市進了內城馬行街。

車上還時不時有人撒把紅包,這紅包裡麵是一張紙精心刻畫的紙券,有的寫著憑券到店送鬆子一兩,有的寫著憑券買五十文減免十文。

這些券還都是木版套色疊印的,五彩繽紛的顏色,栩栩如生的畫麵,不買拿回家往牆上一貼,當成牆畫也好看啊。

這木版水印彩畫,也是遼州雕版工匠琢磨出來的,顏汐讓他們按照遼州十七個縣的特產印了一套彩券。

有幾家書店掌櫃的一看這木版水印彩畫,眼睛一亮。遼州人了不得啊,竟然能將版畫做出這麼多顏色了?書店裡印刷話本時,插幾頁彩畫還是很好的,這得去看看。

而馬行街這兒,油布棚子一搭,棚子內側擺著肉案,十個刀工精湛、能將牛肉、羊肉片得薄如蟬翼的大漢,站在肉案前開始咚咚咚切肉。棚子前麵是長條形炭爐,丟進白炭生上火,棚子內外馬上熱烘烘的,十幾個穿著乾淨的婦人端出幾盆醃製入味的羊肉、牛肉和鹿肉,簽子一插,往炭火上一烤,刺啦啦一聲,油脂掉到炭火上火苗一陣竄動,左右翻轉,再將準備好的孜然粉往羊肉串上一撒,一股香味馬上從馬行街四散往外飄。

烤肉串邊上是牛肉湯、羊雜湯、麻辣燙、胡辣湯,有了辣椒,麻辣燙的底湯口感更豐富了,什麼麻辣鹹香,喝完一碗渾身冒汗,冬天裡熱氣由內而外散處,人馬上就暖洋洋的。

再往裡就是幾個鐵製烤爐,幾隻烤鴨在裡麵吱啦吱啦地冒油,鴨皮烤得金黃酥脆,直接吃、卷餅吃,怎麼吃都好吃。

而邊上還有賣遼州麵粉的,麵粉好不好吃?當場可以吃碗麵,遼州這幫人是真會玩,做麵條愣是做出了雜耍的感覺。賣拉麵的一個小夥子表演扯麵,那麵條在他手裡跟絲帶一樣,轉幾圈就成了細絲,往鍋裡一燙,撈出來撒上蔥花、芫荽和調料,再加兩文錢還可以加幾片薄如蟬翼的牛肉片;刀削麵的棚子前,削麵師傅站在案板左邊,刀子一片,那麵片就跟暗器似的,嗖嗖嗖地飛到右邊煮麵師傅的盤子裡。

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炒貨棚子裡,一溜兒瓜子、花生、鬆子,每樣都有椒鹽、鹹香、原味、奶油幾種口味,沒聽過這些口味?不知道是什麼味道?沒事,可以試吃,專門有三個圍著圍裙的大娘站在炒貨棚子邊,手裡拿的托盤上放著幾個碟子,每種口味都有,可以嘗一嘗再決定買哪種。

這一長排棚子,硬是將馬行街整成了美食一條街。京城百姓們就覺得原來吃還能這麼玩啊,這可真是熱鬨,比廟會還熱鬨啊。

站在六部衙門門口,都能聞到那股孜然肉香,就感覺一把鉤子將肚子裡的饞蟲給勾了上來,情不自禁吞了口口水。早上忙著上衙沒吃飽飯的,一個個脖子就側轉著,愣是正不回來。

而掛著遼州特產商行的店鋪裡,丁三爺脫下官服,穿上一身長衫,儼然像個掌櫃的。王七、方明義幾個也都在裡麵幫忙招呼。

顏楓和顏柳如今掛著崇文公義子義女身份,不能來店鋪裡,但是府裡的下人、長隨穿著崇文公府的服飾在店裡忙活,誰都知道這家商行跟誰有關了。

店裡分成了一個個隔斷,每個隔斷前是一塊木板,上麵放了各色東西,而每個隔斷裡就站了一個夥計站那跟人介紹。這些夥計都是從遼州各大酒樓、商鋪裡挑出來的人,本來就是常年跟客人打交道的,眼色活,手腳快,問什麼都能說出一番話,看人過來就笑臉迎人。

閣老們派了家中的管事帶著銀票來采購,結果管事們一去不複返,排隊吃一圈就得花不少時間了,要買那更是得排隊。

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