【第354章 泡臘八蒜】
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臘八粥一開鍋,滿屋都是甜香。
張桂芬給每人盛了一大碗。
傅大壯坐在灶前的小板凳上,端碗喝了一大口,紅豆沙沙的,花生軟糯,紅棗甜絲絲,米粒全開了花,一股子豆子清香混著糖的甜香味,真是香極了。
“這粥熬得好。老婆子手藝真好,年年都有長進!”
傅大壯這麼一誇,穗穗和桃桃齊齊看向外婆,“外婆你好厲害!”
張桂芬有些不好意思,嗔罵傅大壯:“你這老頭子就知道嘴甜,那是豆子好。囡囡從神仙地界買回來的,粒粒飽滿。還有那蜜棗,咱們從前哪見過醃得這樣甜的棗。”
傅芸娘也喝了一口,“這糖也好。甜得正,不膩人。”
桃桃和穗穗各端著一小碗,坐在炕沿上。
桃桃舀了一勺,吹了吹,喂給穗穗。
穗穗吃了,也舀一勺喂給桃桃。
兩個姐妹你喂我一口,我喂你一口,吃得滿嘴甜。
傅小福被傅芸娘抱在懷裡,看兩個姐姐吃得香,小嘴一張一張,發出咿咿呀呀的聲音,小手朝碗那邊抓。
“妹妹也想吃。”桃桃看見了,端著碗湊過去。
“福寶還小,不能吃太多,給她嘗一小口就行。”傅芸娘看小福今天吃蠻多奶了,傍晚時候張桂芬還給她喂了半碗雞蛋羹,怕她人小多吃會撐著。
桃桃拿小勺子舀了一點點粥,在嘴邊吹了又吹,用手背試了試溫度,才送到傅小福嘴邊。
傅小福張開嘴,舌頭一卷,把那一小口粥抿進去了。
她吧唧吧唧嘴,眼睛一亮,又張開了嘴要吃。
“娘親,外婆,你們看。妹妹喜歡吃這個甜甜的臘八粥。”桃桃高興地說。
“是呢。神仙地界的糖和蜜棗都好吃,清甜不膩味所以吃著舒服。”
穗穗也湊過來,用小勺子舀了一點點,喂給傅小福。
傅小福又吃了,這回還伸出小舌頭舔了舔嘴角。
兩個姐姐樂得直拍手。
傅芸娘說:“行了行了,不能再喂了。她才剛長牙,吃多了不消化。”
桃桃說:“那明天再喂。”傅
小福聽了,咿咿呀呀地揮了揮小拳頭。
一家人吃完粥,傅大壯把碗筷收進灶房。
張桂芬把鍋底剩的粥刮出來,裝進一個不鏽鋼盆裡,說留著明天熱了再喝。
穗穗去屋簷下的炭筐夾了幾根新炭裝到籃子裡,拿回來往火盆裡添了添。
傅大壯拿火鉗撥了撥炭火,有火苗竄起來,把堂屋照得暖烘烘的。
桃桃和穗穗把小板凳搬到火盆旁邊,烤著手。
傅芸娘抱著傅小福,也坐下來。
傅小福吃飽了,在娘親懷裡打哈欠。
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張桂芬把灶台擦乾淨,正要坐下來歇口氣,忽然一拍大腿:“誒喲,壞了老頭子。我都備好了醋準備泡臘八蒜的,一逗孩子玩,給混忘了。”
“沒事沒事。外婆,還來得及,還有兩個時辰臘八才過去呢,我們來幫您剝蒜皮。”穗穗乖巧道。
桃桃也站起來說,“桃桃也會幫忙。”
傅大壯笑了笑:“那老頭子我自然也不能光坐著。”
他從灶房角落搬出一個小竹筐,裡麵滿滿的全是蒜頭。
那是秋天收的,辮成辮子掛在房梁上,吃到現在還剩不少。
張桂芬從櫃子裡端出一個大陶壇子,又拿了一壺米醋,這醋也是桃桃從神仙地界帶回的,她一直留著備用。
張桂芬把壇子放在桌上,說:“泡臘八蒜,得用米醋。米醋泡出來的蒜,顏色綠,脆。陳醋顏色太深,泡出來不好看。”
“外婆,為什麼要泡臘八蒜?”桃桃問。
“臘八泡上,過年吃。吃餃子的時候配臘八蒜,最是解膩。而且蒜泡了醋,就不那麼辣了,小孩兒也能吃兩瓣。以前你外公最愛吃臘八蒜。後來鬨饑荒,蒜都賣了換糧,哪有醋泡,也就是今年,這日子才好起來了。”
張桂芬把蒜頭倒進竹匾裡。
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