【第 212章 訂柴】
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就在劉若瑾離開望江樓的同時，李晚晚家，吳慧娘娘仨，正在一起做晚飯。
吳慧娘淘好了白米，將白米下鍋。
一旁的小鍋裡，也已經填滿了水。
李苗苗蹲在灶台前，往兩個灶膛裡添著柴火，負責燒火！
小鍋的水燒開後，開水盛了出來，再次添了涼水！
李晚晚站在一旁，指導吳慧娘做紅燒肉：“娘，做紅燒肉的第一步，就是把切好的肉塊冷水下鍋，再倒點料酒，放幾片香料，等水燒開了把上麵的沫子撇乾淨，再等個半盞茶功夫就可以撈出來，把水瀝乾。”
李晚晚一邊說，一邊將料酒和香料遞過去。
“嗯。”
吳慧娘應了一聲，將切好的肉塊放進小鍋裡。
沒過多久，小鍋裡的水就燒開了，一股淡淡的肉香味兒飄了出來。
吳慧娘掀開鍋，然後撇去浮沫！
過了一會兒，李晚晚道：“娘，火候差不多了，可以撈了。”
吳慧娘拿起笊籬，將過了一遍水的肉塊撈了出來，放在一旁的瓦盆裡。
隨後，她將鍋裡的臟水倒掉，又用清水把鍋刷得乾乾淨淨。
李晚晚接著道：“娘，按理說，鍋裡該放豆油和冰糖。咱們家沒有，就用豬油和白糖代替。鍋裡先放一勺豬油，等油化了，再下白糖，用小火慢慢炒，炒到糖變成紅色。”
吳慧娘用勺子挖了一大塊豬油放進鍋裡，白色的豬油須臾化開，一股濃鬱的豬油香氣頓時彌漫。
她隨即放入白糖，用木鏟不停地攪動，片刻後，白糖化開，成了焦糖色。
“娘！倒入肉塊兒翻炒，讓每塊肉都沾上糖色，炒到肉皮表麵有點焦黃。”
吳慧娘立刻照做，肉塊很快就裹上了一層油亮的紅色。
“娘，把香料放進去，再加三湯匙醬油，再加一點鹽。”
吳慧娘再次照做，醬油一入鍋，伴隨著一陣嗤啦聲，一股更好聞的肉香氣猛地竄了出來。
李苗苗吸了吸鼻子，忍不住讚歎：“這味道也太香了吧！”
吳慧娘笑道：“可不是，光看著就好吃！”
李晚晚笑道：“娘，把剛才燒的開水倒進去，剛好沒過肉就行，然後蓋上鍋蓋用小火慢慢燉。”
“等咱們的飯燜好了，這肉也燉得差不多了，到時候再開大火把湯汁收濃。”
“那肉燉得顫巍巍的，又軟又爛，保準把人香迷糊了！”
吳慧娘依言往鍋裡添了水，蓋上了鍋蓋。
她不由得感慨：“哎，晚晚，娘這幾天總感覺跟做夢似的，每天過的都不太真實。”
李晚晚笑了笑：“娘，隻要咱們娘仨齊心協力，這日子隻會越過越好。”
就在這時，大門外，忽然傳來一陣輕微的響動。
李晚晚眉頭一皺，壓低聲音道：“娘，我去外麵看看，是誰在門口。”
她說著，便放輕腳步走了出去。
李晚晚悄悄推開院門，隻見一個皮膚黝黑的漢子，背上插著一把柴刀，正輕手輕腳地將一擔乾柴卸在門口。
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一聽到開門聲，那個漢子身子一僵，隨即扭頭就要離開。
李晚晚眸子裡閃過一絲意外，開口道：“鐵子叔，你站住。”
那漢子頓時不知所措，像個做錯了事的孩子，立刻垂下了頭。
李晚晚幾步上前，攔住了他。
她也不說話，就這麼靜靜地看著鐵子叔。
鐵子叔也不吭聲，臉頰卻慢慢紅了起來，最後頭垂得更低了。
李晚晚挑了挑眉：“鐵子叔，你不解釋一下嗎？”
鐵子叔這才小聲道：“那個……晚晚，咱們都是親戚裡道，你們娘仨過得也不容易……我今天砍多了柴，就給你們送點過來……沒別的意思。”
李晚晚一臉鄭重道：“鐵子叔，你的好意我們一家心領了。但是，我們不能再白要你的柴了。以後，還請你不要再送了。”
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