今年年底才出現，現在是搶占先機的好機會。
溫顏悄悄取出那部許久沒用、能夠連通前世現代時空的特殊手機，點開常用的社交美食平台。
隨手一搜，各式各樣美食博主分享的秘製炸雞教程一覽無餘。
溫顏一目十行飛速翻看，教程裡記載的所有食材配料、調味配比，在當下這個年代全都能置辦齊全。
摸清所有做法訣竅後，溫顏高興的收好手機，興衝衝出門采買製作炸雞必備的各類食材與用料。
另一邊，孟成和許聽蘭這幾天可忙壞了。
既要忙著擺攤賣缽缽雞，又要四處跑著考察、挑選合適的鋪麵。
忙了一整天，才拖著疲憊的身子回到小區。
剛走進單元門樓道，一股濃鬱的香味就直往鼻尖鑽。
許聽蘭忍不住吸了吸鼻子，拉了拉孟成的胳膊。
“老孟，你聞！這啥味兒啊，也太香了吧？”
孟成也咽了咽口水。
“可不是嘛，咱們倆一整天就啃了兩個包子，肚子早就餓扁了，這香味一勾，更扛不住了。”
這小區的隔音本來就一般，夫妻倆還隱約聽到隔壁鄰居在家念叨。
“這到底是哪家在做飯啊？也太香了，香安逸咯，弄得我都饞了！”
許聽蘭笑著揉了揉肚子。
“哈哈，看來不止咱們倆被勾住了，這香味是真頂不住，真想知道這做的是啥。”
孟成拍了拍她的肩膀：“先別想了，咱們趕緊回家做飯，別給顏顏餓壞了。”
一直等走到家門口，夫妻倆才反應過來這香味是從自己家裡飄出來的。
屋裡還傳來“呲啦”的油炸聲。
掏出鑰匙開門進去，就看見女兒係著圍裙，手上還沾著麵粉，麵前的小桌上擺著剛炸好的雞排，金黃酥脆。
“爸媽，你們可回來了。”
溫顏笑著迎上來，手裡還拿著剛包好的雞肉卷。
“我做了點新東西，你們嘗嘗，給我提提意見。”
孟成和許聽蘭對視一眼，都看出了彼此眼裡的驚訝。
“這是啥？”孟成率先伸手，拿起一塊切好的雞排。
指尖剛碰到，就感覺到外皮的酥脆，輕輕一捏。
“哢嚓”一聲脆響，香氣瞬間更濃了。
孟成咬了一大口，酥脆的外皮在嘴裡化開，內裡的雞肉鮮嫩多汁，一點也不柴，還帶著淡淡的椒香，和平時吃的鹵味、炒菜完全不一樣。
眼睛當即亮了起來，嘴裡塞得鼓鼓囊囊，含糊不清地說，“味道不錯啊。”
“就叫炸雞排。”
“跟現在外麵那些炸雞店賣的差不多，都是仿照北上廣開的洋快餐。”
“不過他們那個賣得貴，咱們這個是雞胸脯做的，實惠又好吃。”
她又指了指桌上的雞肉卷，拿起一個遞到許聽蘭手裡。
“我還做了這個，用麵餅裹著炸雞和黃瓜絲和大蔥絲，拿著就能吃，比擺攤賣的方便多，也比洋快餐便宜。”
許聽蘭接過雞肉卷，輕輕咬了一口，麵餅柔軟，炸雞香酥，還帶著清爽的黃瓜絲解膩，口感層次特別豐富，連連點頭。
溫顏趁機湊到兩人身邊，眼神亮晶晶的，語氣帶著幾分慫恿。
“爸媽，咱們就開個小店，主打這個炸雞排，再配點雞架、雞肉卷、炸薯條，比擺攤掙得多，也比賣缽缽雞利潤大。”
“而且就算以後開分店，咱們隻要把著配料，也不擔心被人學了去。”
孟成放下手裡的雞排，琢磨了片刻，覺得溫顏說的這話在理。
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缽缽雞好吃，但是做起來也麻煩，而且缽缽雞都是在店裡吃，不像這個炸雞排，手拿著就能吃，對店鋪麵積要求不大。
孟成也是個果斷的人，否則將來也不會成為餐飲大亨。
“行，那咱們就試試！先把店麵找好，弄乾淨點，裝修得洋氣些，肯定能大賣。”
說乾就乾，孟成和許聽蘭不再糾結缽缽雞的生意，專心跟著溫顏籌備炸雞店。
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