【第42章 殺年豬】
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轉眼到年底，家裡養的豬可以殺了，這是他們家第一次殺豬，幾個小家夥，個個昂首挺胸，驕傲得很，這可是他們天天去割草，一點一點養大的豬！
這豬得有三百斤，養了快一年，長得膘肥體壯，肥頭大耳，自家人還真奈何不了，請了鎮上殺豬匠，殺豬匠看到這麼大的豬，也嘖嘖稱奇，一般人家養的豬能有二百斤就算大的了。
二柱三柱還有大益子鐵子幾個都來幫忙。
把豬趕到屋前空地上，殺豬匠把繩子先綁在一個豬腳上，然後用力拉住，豬就走不動，邊上幾個漢子一擁而上，按頭的按頭，拉腳的拉腳，扯尾巴的扯尾巴，一聲號子，把豬掀倒在地上。
三百斤的豬可不會認命，登時嚎叫了起來，還不停地蹬腿，力氣大的很，幾個人眼看著按不住。
安虎抓住兩個豬耳朵，嗷的一聲，死命一壓，把豬壓得動彈不了。
二柱婆娘從邊上拿了竹杠，趁幾個人用力把豬提起來的時候，把竹杠從豬身下穿過，幾人提腳的提腳，抬杠的抬杠，一聲號子，把豬抬到邊上擺好的春凳上。
兩條春凳架著豬，幾個人用力按住，殺豬匠在前頭一手抱住豬嘴巴，把豬頭固定在自己腿上，一手拿著尖刀，一刀就紮進豬脖子。
林春桃在邊上拿著裝了鹽水的盆，看到殺豬匠捅了刀子，趕緊把盆塞過去，刀子一抽出來，豬血就噴射到盆裡。
隨著血越放越多，豬的嚎叫聲也越來越弱，直到放完血，豬也不再掙紮，大家才鬆了口氣。
拿走豬血盆，殺豬匠用力一掀，把豬從春凳上掀了下去。
這時大家才真正放鬆下來，看著地上的大肥豬，個個滿麵笑容，一頓大餐就在眼前！
遠處圍觀的小孩子們，這個時候才敢走近來，一個個莫名激動。
殺豬匠用刀，在豬腳上劃破皮，用細鐵棍從口子裡用力捅進去，眼見到鐵棍從腳一直捅到豬肚子上，又抽出來向各個方向都捅幾下。
然後抓起豬腳，湊到嘴邊，用力吹氣，換氣的時候用手按住，不讓氣跑出來，眼見得氣順著之前捅的通道，把豬皮撐了起來，一旁的二柱，在殺豬匠換氣的時候，拿起一個木棒，在豬身上用力敲打，那豬鼓得更均勻了。
吹好一個腳就用麻繩紮緊不讓漏氣，等四個腳都吹了之後，整個豬就圓滾滾的，這是方便刮毛。
一堆小屁孩裡三層外三層圍著看熱鬨，三柱婆娘李氏在邊上大叫：“開水來了，讓一讓。”
邊上的大鍋裡正燒著開水，李氏用桶把開水提過來，這邊已經把圓滾滾的豬抬到兩個盆上麵了，開水一勺勺淋下去，殺豬匠的刀在豬身上一刮，豬毛就脫落了下來。
隨淋隨刮，沒多久刮完毛，整條豬肥肥白白圓滾滾。
小孩們響起一陣陣“哇”“哇”聲。
殺豬匠用鉤子鉤住豬尾巴前麵的大骨頭，三柱找來梯子，幾個漢子有的扶梯子，有的抬豬，把豬掛在梯子上。
把梯子拉到樹邊架好，殺豬匠一刀下去，把豬開膛破肚，膽子小的女孩兒用力蒙住眼睛，蘇安容的眼睛也給安文蒙住了。
這邊在分割豬肉，先切了一些去廚房做殺豬菜。
割好的豬肉，除自己留了一些之外，沒有養豬的人家，就要來稱肉，這時殺豬匠就幫忙割肉，二柱用稻草綁住肉，三柱過秤，大柱收錢，安商記賬。
小孩子就跟著買了肉的大人回家去吃肉，等人散得差不多了，肉也快賣完了，殺豬菜也做好了。
請了京城的大人們來吃殺豬菜，同時也送了一腿肉一壇酒給衛所的十人小隊。
安虎安商杠著肉抱著酒去祠堂那邊送酒肉。
小隊的作用主要是震懾不良分子，也沒什麼事，天天在屋裡喝喝酒，偶爾也操練一下，安虎最喜歡來這，同十人長胡老大也混熟了。
一看到他們抱著酒來，一個個眼睛發光，笑得齜牙咧嘴。
“虎子來了哈。”
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