【035 熏雞架】
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本節目由番茄暢聽出品，第35集。
江蘭家的就是白燁，孫翠娟肚子裡的自然就是張時亮了，可以說這兩家雖然是近鄰，但是一直都較著勁，從當年的兩個媳婦到如今的白燁和張時亮，從來都是不對付的。
現在聽到自己男人說自己兒子不好，隔壁白燁好，孫翠君還能不怒，胡說八道什麼？
老張頭和自己媳婦不一樣，他算是個厚道人，和白老爹關係也過得去，就是這個媳婦真的不省心，你也不要什麼都看姓白的小子好，我可是聽說了啊，幾天前就有人說他們家的醬肉有問題，什麼大家都愛吃，我看啊，八成就是放了什麼不該放的東西啦！
崔娟這話可不興亂說啊，老張頭趕緊打斷了自己媳婦的話沒證據不能胡說。
怎麼就沒證據啦？
孫翠娟看老張頭一副不想聽的表情，氣得抓起一把毛科轉身就離開了。
中午吃過了飯，白燁和江浩就開始準備今天的醬肉，白老爹和江蘭夫妻倆則忙著收拾那一堆雞架。
雞架有的弄得不是很乾淨，夫妻倆在洗的時候也會順便檢查一遍，順手拾掇一下。
豬肉和雞架入鍋之後，白燁帶著江浩又去了縣城裡，繼續搬雞架回來。
臨近過年，天氣越發的冷了，白夜才敢一下子買100箱，按照現在的銷量，一天能走10箱左右，而且越來越多，等到過年前正好都能賣掉。
這幾天賣醬肉生意不錯，白老爹已經開始琢磨新花樣了，他們家以前每到冬天都會做一些熏豆皮之類的東西，雞架也完全可以做成熏味的。
下午就翻找家裡粘米時候出來的米糠來。
誒，爹，您弄啥呢？
白燁將車子開進家門，正好看到白老爹拎著個袋子出來。
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我打算弄點熏雞架。
白燁眼睛一亮，我來我來，熏味好吃，而且也不難。
這兩天賣雞架，總有客人詢問有沒有熏味的。
那行，我先把外麵這個灶給收拾一下。
白燁和江浩將機架搬下來，就堆在院子裡。
東北的大院子，那就是天然的倉庫，滴水成冰，點水成棱，什麼東西放外麵都不會壞的。
雞架都搬下來之後啊，白老爹那邊也將鍋洗乾淨，同時紅糖、米糠也都準備好了。
白老爹洗乾淨的是院裡的大灶，農村嘛，就是灶多，預備做點什麼大菜或者是油煙子，大的都會在院子裡做，此時做熏雞架正好。
關於熏白葉有自己的想法，除了簡單的米糠和紅糖外，他還準備試試其他的方式。
他們這小山村距離森林不遠，連帶著他們燒的柴火很多都是從山上脫下來的乾枯樹枝，這也是小山村的便利。
白葉想著先用紅糖，再用鬆柏枝試試，不過現在不許亂砍亂伐，他們也隻能去撿一些乾枯的樹枝，不知道能不能夠用。
還有那北京烤鴨傳說用的荔枝木，這樣烤出來的鴨子天然帶著果木香氣，它或許也可以試試。
荔枝木是沒有，但是它們附近可是有一片橡樹林子，隻是那林子好像是人家承包的，也不知道能不能給他們一些枯枝，要是可以啊，他就要一些回來，要不就乾脆買一些回來。
心裡一邊這樣打算著，白燁一邊手底下也沒閒著，就已經將降好的雞架撈出來一批。
先試試紅糖米糠的第底下的火加大，鍋底放上米糠和紅糖，上麵加上一個大大的壁子，再將20多個醬雞架均勻平鋪在上麵，迅速蓋上了鍋蓋。
不過片刻，從鍋蓋的邊緣就開始冒出濃煙。
江蘭正好從屋裡出來，看到這一幕，頓時罵道唉呀，你這傻兒子，做熏肉也不能這樣啊！
趕緊的，去找幾條毛巾，將鍋蓋邊啊都蓋上！
白燁恍然大悟，他就說好像有什麼地方好像不太對勁，果然是漏了一步，趕緊找了三條毛巾打濕，然後將整個邊緣都仔細地堵上。
啊，我都忘了這事了。
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