佚名 1135 字 2025-08-08

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但願她好 原來是崔小娘子。

得了她的準許,那小書童果然掰著手指一一點數起來:“一要外酥裡軟,餅皮酥脆,最好邊上帶些焦黃,咬下去能聽見哢嚓聲;內裡則要柔軟筋道,富有嚼勁,千萬不能夾生。”

而後像是想到了什麼似的:“上回東市買的餅放久了,軟塌塌像抹布,二郎咬了一口就擱下了……”

他清清嗓子,繼續道:“二忌蔥蒜過重,醬料裡莫要撒生蔥,二郎不喜生蔥味道,但若是能加些炒熟的胡麻倒是極好的,二郎最愛那個香氣;”

“三要厚薄適中,不能太厚,否則吃著狼狽,沾了衣衫;也不能太薄,否則醬汁一浸就破。”

末了又添一句:“醬料千萬莫要太鹹!昨兒庖廚做的鱸魚羹鹹了,二郎喝了半盞茶才壓下呢!”

小書童約莫十三四歲,說起話來卻已頭頭是道,提出來的三條要求俱是為自家郎君考慮。

這些要求雖然乍聽有些繁瑣,但在崔時鈺看來,餅子外酥裡軟、厚薄適中,醬料鹹鮮適口——這不都是對於一張好餅的基本要求嗎?而且就像不吃辣一樣,那條“不要生蔥”也隻能算作個人口味問題。

方才聽這小書童煞有介事給她打預防針,崔時鈺還以為對方會提出多瑣碎繁雜的要求,沒想到隻是這些“舉手之勞”。

很容易滿足。

她莞爾一笑道:“小郎君且放心,兒做的餅本就餅皮酥脆、餅芯暄軟,那香醬和辣醬也是有口皆碑,鹹淡正好;要胡麻不要生蔥對吧,我記住了。”

“那便有勞小娘子了。”小書童輕輕呼出一口氣,見崔時鈺臉上並未出現不耐的神色,這才繼續說,“其實這些要求並非我家二郎親口提出,而是我擔心郎君吃不好,自作主張的。”

“原來如此。”崔時鈺了然道,“有你這樣的書童是你家郎君的福氣。”

“哎呀!小娘子這話說的。”小書童不好意思地摸了摸腦殼,“能伺候郎君才是我的福氣。”

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崔時鈺和他閒聊著,手上動作也沒停,把一張圓如滿月的餅子從保溫食盒裡取出來,熟練地複熱、刷醬、撒芝麻,每一步都認真細致。

一眨眼的工夫,一張裹著生菜與荷包蛋的醬香餅便做得了。崔時鈺將餅子用乾荷葉包好,遞給小書童。

那小書童接過荷葉包,仔細看了看,臉上露出高興的神情:“多謝小娘子,我家郎君一定會喜歡的……對了小娘子,我今日也還沒用朝食,給我也來個餅子吧,要‘金玉滿堂’,刷辣醬的!”

崔時鈺自是沒有不答應的,快手又做了一套遞給他,“小郎君拿好。”

小書童捧著兩個荷葉包笑得牙不見眼。

方才他排隊時都看到了,這位崔娘子隻做餅,收錢的活計由她的二妹負責,於是便把十四文錢遞給了那位被喚作阿錦的小娘子。

“小娘子辛苦了。”

崔時錦看著麵前和自己年紀相仿的少年,眨眨眼,學著阿姊的樣子微笑著說:“多謝小郎君,小郎君慢走。”

小書童又行了個叉手禮,轉身離開了。

崔時鈺繼續投入到緊鑼密鼓製餅工作中,兩套“梅香映雪”的素餅做完,用帕子擦額汗的時候抬頭看了一眼,隻見方才離開的小書童已捧著自己那套醬香餅,邊走邊大口吃了起來。

她有些驚訝:在崔娘子的記憶裡,富貴人家的奴仆都是等主子用完膳才能進食,規矩極嚴,這樣毫無顧忌地邊走邊吃幾乎不被允許。

崔時鈺心中暗歎,這戶人家對奴仆真好啊,難怪那小書童處處為自家郎君著想。

感歎完畢,她低下頭,繼續做下一張餅子了。

青鬆三口兩口吃完自己那套餅子,將剩下那套揣進懷裡,小跑著來到遠處的一輛馬車前。

“二郎,餅子買好了,您快趁熱吃吧,莫要等它涼了。”

一隻骨節分明的手挑起車簾,露出其後謝家二郎的俊美臉龐。

休沐結束,今日是去廣文館就學之日,謝宵穿著月白色圓領袍,頭戴黑紗襆頭,腳踏烏皮靴,一派世家學子的打扮。

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