鍋包酥肉 酸酸甜甜
寒食清明七日長假剛過, 崔記食肆也重新燃起灶火，開業第一天門口就排起了長隊。
排隊人群中既有念了好幾日琥珀肉、粉蒸排骨的老主顧，也有被香氣勾得駐足的新食客, 隊伍從食肆門口一路蜿蜒到街角，引得行人紛紛側目。
阿寧發竹簽發得手有點酸了，還不忘□□：“各位郎君娘子莫急, 我阿姊動作很快, 不會讓大家等太久的。”
她說的確實如此。
食客們也都心裡門清，崔記食肆鋪麵不大，排隊人數也頗多，但他們還是十分樂意來這兒, 除了吃食實在好吃的令人魂牽夢縈，還有個重要原因，那便是出菜速度極快，雖是排隊, 但實際上等不了多久就能進去大快朵頤。
說來也怪，這鋪子裡的員工攏共隻有四人，一隻手就能數過來，但竟發揮出堪比二十人的速度效果，便是那比崔記食肆規模大出十倍的於記酒樓也沒有這般麻利的。
眾人想了想，隻能把原因歸結為這位崔姓店主娘子是八爪魚轉世了。
排隊的人們應了阿寧一聲, 覺得閒著也是閒著，小聲議論起來：“前些日子我瞧見那東市布莊的馮掌櫃, 過來打包了五份琥珀肉帶走, 東市離這兒多遠哪！他也真是不嫌麻煩。”
有人接道：“這算什麼？珍饈署的大人們都來這兒吃過。”
有人嘖嘖感歎：“看來這崔記食肆的名聲真是打出去了。”
“可不是，把那於記酒樓擠兌得都沒什麼人去了，不過這怨不得崔記, 也怨不得咱們，咱們去食肆，自然是哪家吃食好吃便去哪家了。”
“就是！前些時日於記酒樓還上了一道與崔記的粉蒸排骨相仿的粉蒸肉，隻不過是把裡麵的肋排換成了肉，可惜做出來不成氣候，不說那肉，光是米粉的味道就差了好幾層樓，黏黏糊糊的，一點也不好吃。”
“還有更前的水晶肉，更是不成……”
眾人念叨一番，心照不宣得出了一個相同結論：若是崔記一直照這個勢頭發展下去，於記酒樓涼涼怕是指日可待。
不過這也和他們這群看客沒什麼關係，比起擔憂一個不給他們分一枚銅板的酒樓什麼時候倒閉，他們更關心麵前長長的隊伍什麼時候能排完，自己好進去吃上一口香噴噴的肉。
好在確實如那阿寧小娘子所說，沒等上太久便排到了他們。
幾人一進門便道：
“兩碗蕈湯麵！”
“糖醋裡脊並一碗米飯，多謝。”
“粉蒸排骨還有沒有？”
李竹端著盤子一一應下。
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他在庖廚和大堂之間來回穿梭，手裡托盤上的碗摞得老高，但手很穩，一滴湯都不灑。
食肆裡熱鬨喧嘩，每張胡凳上都有人穩穩坐著，幾乎上一秒一個人剛走，下一秒便又來了個新人。
庖廚裡，崔時鈺站在灶前，麵前是一口熬著菌湯的大鍋，左手邊是燉得咕嘟咕嘟冒泡的紅燒肉鍋，右手是摞得老高、熱氣直冒的排骨蒸鍋。
三口大鍋全都熱氣騰騰，崔時鈺額頭也沁出不少細汗。
她有種在林冶工的冶鋪裡做飯的感覺。
幸虧上輩子就是個廚子，已經習慣了這種溫度，再加夏天馬上就要到來，冰商們賣起冰鑒，到時候買回來在庖廚放上一個，能涼快不少。
雖說忙是忙了點，但崔時鈺並不覺得有多難挨，反而樂在其中，忙得有條不紊又不亦樂乎。
畢竟每做一道菜出來，就有一筆錢進了自個口袋不是？
平心而論，她自認為自己並非是個財迷，隻是上輩子還沒打拚到一半的事業被迫終止，就跟到手的金山銀山化作草堆一般，實在叫人心中難受，這才讓她這輩子活成了十級工作狂的模樣。
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