蛋黃肉粽 謝宵想,端午節能不能天天過……
時光飛逝而過, 眨眼便到了端午。
未及天亮,崔家小院便已熱鬨起來。
唐人認為端午是“惡月惡日”,即夏季疫病高發期, 需借助植物的辟邪之力驅邪,是以家家戶戶都會在門楣掛上成束的艾草菖蒲。
有的人甚至覺得但掛成捆的靈草作用不夠大,還會更進一步, 將艾草菖蒲製成形似寶劍的“艾人”“蒲劍”, 覺得這樣辟邪的作用更大。
沈小虎就正在旁邊編著一柄菖蒲寶劍呢。
崔時鈺已經被唐朝人們的這些創意折服,她入鄉隨俗,也掛了東西,隻不過不是艾草菖蒲, 而是掛了隻蒜頭上去。
大蒜不是可以抵禦吸血鬼麼?想來古代的邪也是可以辟的。
沒想到此舉正中了沈大川的下懷,崔時鈺剛把蒜頭掛上他便誇道:“娘子這蒜頭掛得好,氣味濃烈得很,一定能將汙穢除個乾乾淨淨。”
崔時鈺:“……”
好嘛, 敢情大蒜驅邪也是不分古今中外的。
沈大川和沈小虎不住在崔記,每日晨來晚走,跟走讀生似的,但意外地很能融入阿寧阿錦李竹這三個“住校生”,來食肆沒幾日便和她們打成了一片。
沈小虎和阿寧最為熟絡,沈大川因著性子安靜的關係, 與李竹關係更好。
至於阿錦,依然隻給崔時鈺一個人當粉絲。
屬於艾草與菖蒲特有的清新香氣在暖風裡浮動, 掛完這些, 沈大川沈小虎便和阿寧她們圍在石桌旁邊玩起了射粉團。
這也是唐代端午節的習俗之一,製作一種名為粉團的白糯米粽子,將其置於盤中, 用小弓箭射擊,射中者便可取而食之。
為了讓遊戲更有意思,幾人特意讓崔時鈺動手做了粉團,因為她做的最好吃,大家更願意競爭。
但這種沒餡兒的糯米粽子也做不出太多的花活,崔時鈺就給整好的粉團另配了一小碟化開的紅糖汁,讓幾個孩子蘸著吃,也算是推陳出新了。
阿寧舉著自製的小弓箭,眯著眼睛瞄準,隻聽“嗖”的一聲,下一刻,箭矢正中粉團。
“我中嘍!”
阿寧歡呼一聲,上前拿了自己的戰利品,三兩下扯開粽葉露出裡麵潔白的米粽,蘸滿紅糖美滋滋地吃了,香甜可口的味道讓她滿足地眯起了眼。
沈小虎連射幾箭都沒中,見阿寧已吃了三四個粉團了,很是眼饞。
“好吃不?”他問道。
“好吃呀!”阿寧連連點頭,嘴巴裡的甜糯米還沒完全咽下去,含含糊糊地說,“蘸著沙糖吃可好了。”
沙糖價貴,哪怕沈大川沈小虎常年在庖廚做活兒都沒吃過幾次,又正好趕上節慶,更想嘗嘗滋味了。
沈小虎躍躍欲試,又是一箭射出,又是依然沒中,實在無法,決定作弊,偷摸著跟自家兄長沈大川商量,說待會兒射一隻粉團分給自個。
崔時鈺都聽見倆人說的話了。
她笑著搖搖頭,轉身紮進了庖廚。
都端午節了,怎麼能沒有粽子?
本朝粽子種類頗多,按形狀分,有角粽、錐粽、菱粽、筒粽,按餡料分,也有棗粽、鬆栗粽、胡桃粽、薑桂粽等等。
昨日王五娘就送來了幾隻薑桂粽,是種糯米裡摻了肉桂和生薑的粽子,崔時鈺從沒聽說過這種餡料,有點好奇味道,當即便剝開一隻嘗了。
味道很是一言難儘。
因有生薑和肉桂的加入,比起尋常粽子,薑桂粽有股明顯的薑辣和肉桂的異香,偏偏糯米自帶溫潤米香,搭配起來就像是把藥鋪子包了進去。
可能這就是大唐人們的口味吧,崔時鈺自覺無福消受,但到底是王五娘好心好意送過來的,她還是硬著頭皮吞了一隻。
王五娘還問她好不好吃。
崔時鈺隻得回了句“味道很濃鬱”。
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