【第120章 念念煎餅的新危機——爆單】
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外賣平台的提示音從早上七點響到十點，幾乎沒有停過。
劉雨晴剛把三份煎餅塞進保溫袋，屏幕上又彈出七個新訂單。她看著後台排隊數字，手一抖，差點把封口貼貼到自己袖子上。
“蘇姐，不行了！已經兩百八十六單了！”
蘇念念正在灶台前攤餅，額頭上全是汗。
“先按順序做，別亂。”
話是這麼說，可她自己也知道，已經快撐不住了。
自從審判日事件後，念念煎餅徹底火了。
以前一天一百單就算不錯，現在上午還沒過完，訂單就衝到三百單。店門口排著隊，外賣騎手擠在取餐架旁邊，平台預計送達時間一路飆升。
最誇張的一單，係統顯示等待四小時。
這一次差評不是水軍。
是真的顧客等急了。
“等了三個小時，煎餅都涼了。”
“味道是好吃，但這個出餐速度真的離譜。”
“老板是不是跑路了？為什麼一直不接電話？”
“建議限量，做不了這麼多就別硬接。”
劉雨晴看著差評，急得眼睛都紅了。
“蘇姐，這怎麼辦？再這樣下去，好不容易起來的評分又要掉了。”
蘇念念翻餅的動作慢了一拍。
她不是不想快。
可煎餅不是機器裡按一下就出來的東西。麵糊要攤勻，雞蛋要熟，薄脆不能碎，醬料不能塗錯。
她已經從淩晨四點忙到現在，腰酸得像要斷。
霍小寶站在收銀台旁，小臉嚴肅。
他看著後台數據，迅速做了判斷。
“暫停接新單。”
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劉雨晴愣住：“啊？現在正火呢，暫停是不是太虧了？”
霍小寶抬頭：“繼續接，差評更多，更虧。”
他說完，踩著小板凳爬到電腦前，手指飛快操作，把外賣平台改成臨時休息狀態。
訂單提示音停下來的那一刻，劉雨晴差點哭出來。
店裡終於安靜了一點。
霍小寶拿出小本子，翻到空白頁，認真寫下標題。
“念念煎餅第一次家庭經營會議。”
蘇念念剛喝了口水，差點嗆住。
“小寶，現在開會？”
“現在不開，晚上會收到更多差評。”
霍小寶搬來三張小板凳，安排得很正式。
“參會人員，媽咪，劉姨，小寶。會議主持人，小寶。記錄員，小寶。”
劉雨晴坐下時，表情複雜：“小寶，我怎麼覺得我像進了大公司？”
霍小寶點頭：“我們現在的問題就是小公司遇到了大流量。”
蘇念念本來累得不想笑，還是被他逗得彎了下嘴角。
霍小寶用鉛筆敲了敲本子。
“問題一，訂單超過產能。問題二，出餐流程混亂。問題三，媽咪太累。”
最後一條說出口，蘇念念眼神軟了一下。
她想說自己不累，可腰間隱隱的酸痛和喉嚨裡的癢意讓她沒法撒這個謊。
霍小寶沒有給她逞強的機會，直接提出方案。
“第一，每天限量銷售。一百五十單，售罄即止。保證質量和配送時間。”
劉雨晴立刻點頭：“這個好，至少不會忙到炸。”
霍小寶豎起第二根手指：“第二，再招一個幫工。負責備菜和包裝，劉姨就不用兩頭跑。”
蘇念念遲疑：“招人要工資，店裡剛穩定……”
霍小寶看她一眼：“媽咪，人工費小於身體維修費。”
劉雨晴沒忍住笑出聲：“身體維修費這個說法，聽著還挺有道理。”
蘇念念無奈：“你繼續。”
霍小寶翻開下一頁。
上麵已經畫了一張歪歪扭扭卻很清楚的流程圖。
灶台。
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