第35章 鞣製崖速豹皮蘇航小心翼翼端著陶碗走到培育箱前麵蹲下來,左手端碗,右手伸進碗裡撈了一把泡好的種子,均勻地、薄薄地撒在培育箱的土麵上。暗褐色的顆粒散落在深褐色的土層表麵,肉眼幾乎分辨不出來。他又撈了第二把、第三把,確保撒得足夠均勻之後,用指尖輕輕壓了壓土麵,讓種子和土壤貼合。
然後他拿起之前準備好的小陶碗——碗裡裝著他專門留出來的凈水——緩慢地、一圈一圈地繞著培育箱邊沿澆下去。
他把螢石燈挪到了培育箱上方大約三十公分的位置。暖黃色的光照在土麵上,那層薄薄的種子在光線下看不太清。
搞定。
蘇航把陶碗放回竈台上,站起來拍了拍手上的土。走到倉庫隔間門口,推開木門走了進去。
目光落在角落那團灰褐色的東西上——崖速豹的整張皮。
堆在牆角幾天了,他一直沒有處理。主要是不會。之前在藍星連衣服破了都是扔了買新的,補個褲子縫個扣子都費勁,讓他鞣製獸皮?那比打獵還難。但這張皮就這麼放著也不行,暴雨天潮氣這麼大,皮子再不處理就開始發臭了。
用手碰了一下,皮麵有點發硬了,背麵那層脂肪和筋膜風乾之後凝成了一層硬殼,聞著倒還沒有明顯的臭味,但邊緣已經微微捲起來了。
蘇航蹲在皮子前麵,皺了皺眉,小聲嘟囔了一句:"……這東西怎麼弄啊。"
他的手指在粗糙的皮麵上來回摩挲了兩遍,腦子開始轉。他確實沒有任何經驗,但有些事情靠常識也能推出個大概方向。他清了清嗓子,開始自己給自己拆工序。
"首先,皮子內側這些白色的東西……"他指著皮闆背麵那層白花花的脂肪筋膜殘餘,"全是油脂,不刮掉的話,時間久了會發臭,整張皮就廢了。所以第一步應該是把油脂刮乾淨。"
"然後……皮毛本身有腥膻味,得用什麼泡一泡把油脂腥氣去掉,紀錄片裡好像都是用草木灰水浸泡脫脂。竈膛裡全是草木灰,這東西不花錢,泡就完事了。"
"泡完之後還得防腐,不然就算刮乾淨了脫完脂了還是會爛。醃肉用鹽,醃皮也得用鹽,我剛好有鹽。"
最後一步……蘇航想了想,"陰乾。不能暴曬。暴曬皮闆開裂,就隻能當抹布用了。通風的地方掛著,中間還得搓一搓揉一揉讓它變軟。"
他蹲在那裡把這幾步從頭到尾理了一遍,自己覺得大方嚮應該沒錯,具體細節雖然全是空白,但總得硬著頭皮試。
他回到倉庫隔間裡蹲下來,把那張崖速豹皮展開鋪在乾燥的石闆地麵上。整張皮攤開之後比想象的大,從肩部到尾巴根差不多快兩米,寬也有一米出頭,灰褐色的岩紋完整地鋪展在眼前,那道斧傷的裂口很顯眼。
蘇航深吸一口氣,從背包裡取出石刀,蹲在皮子旁邊,準備動手。
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"先從刮脂肪開始。"他自言自語了一句,然後把刀刃貼著皮闆背麵,小心地推出去。
第一刀。
石刀的刃口貼在皮闆背麵的脂肪層上,蘇航沒敢用力往下壓,怕一使勁就把整張皮子劃穿了。他沿著脂肪和真皮之間的天然分界線慢慢往前推,刀刃劃開白色油脂的時候沒什麼阻力,跟切凍過兩小時的黃油差不多。
第一刀推出去,薄薄一層白色的脂肪碎屑從刀刃前端脫落下來,落在石闆地麵上,黏糊糊的。蘇航停下來看了看皮闆背麵——推過的地方露出了一層淡粉色的真皮層,表麵帶著細微的纖維紋理,沒有破口。
他鬆了口氣,膽子大了幾分,重新調整了一下蹲姿,左手按住皮子邊緣撐平繃緊,右手握刀開始沿著那一層白色脂肪的邊緣線繼續往前推。
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颳了幾刀之後他發現這東西有講究。刀刃跟皮闆的角度不能太平也不能太陡,太平了刮不下來脂肪,刀刃在油脂表麵滑過去什麼也帶不動;太陡了直接切進真皮層裡,一刀就是一個口子。
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