第75章 一缸煮餅蘇雨桐忍不住往前湊了兩步，指尖輕點玻璃櫃麵，指著裡頭裹滿白芝麻、圓潤油亮的糕點，滿臉好奇轉頭看向櫃檯後的女售貨員：
“同誌，這個外頭鋪滿白芝麻的點心是什麼？裡麵是豆沙餡嗎？”
守櫃檯的售貨員是個四十來歲的本地婦女，頭髮挽在腦後，藍布工裝袖口挽得老高，手上沾著點點淺黃麵粉。
這段日子縣城天天來外地下鄉知青，她早就習慣這群城裡年輕人對著本地糕點好奇發問，聞言臉上堆著和善的笑意，十分熟練地挨個介紹起來。
“姑娘眼光好，這是咱們晉省頂出名的煮餅，正宗晉南特產。
外頭厚厚裹一層炒得噴香的白芝麻，內裡可不是普通豆沙，是麥芽糖混合桂花蜜、紅小豆慢火熬出來的綿密內餡，外皮油潤軟糯，甜香滲到糕芯裡頭，而且耐存放，陰涼處放十幾天都不會發乾發硬。
旁邊扁圓厚實的是太穀餅，從晉中運過來的貨，口感紮實鬆軟，帶著淡淡的芝麻奶香。
還有架子上層一層一層炸得酥脆的是麻葉，鹹甜兩種口味都有，隨便挑。”
她一邊說一邊伸手挨個指給三人辨認，又順帶細緻介紹了蜜三刀、桂花酥、雜糧火燒其餘幾樣特色點心，把每一種的口感、甜度、存放時長講得清清楚楚。
聽完售貨員細緻的介紹，糕點醇厚香甜的氣息順著玻璃縫隙直直往鼻尖鑽，軟糯蜜甜的想象勾得三人全都動了心思，商量著先各自買一小塊嘗嘗味道，免得整份買回去不合口味浪費糧票和錢。
售貨員麻利抽出幾張乾淨牛皮油紙，分別包好小塊煮餅、太穀餅和甜口麻葉遞到三人手上。
蘇雨桐率先咬下一小口煮餅，細細咀嚼片刻，微微蹙了下眉：
“確實軟糯不噎人，芝麻香氣特別足，就是甜度稍微偏高，多吃兩口怕是容易膩。”
許靜也跟著小口品嘗，緩緩點頭附和：
“我也覺得甜味偏重，用料實打實的紮實，嘗一次新鮮倒是不錯，長期吃怕是扛不住這份甜。”
輪到林知晚咬下一小塊煮餅，綿軟糕體一觸即化，外層白芝麻炒製後的焦香率先鋪滿口腔，內裡糕芯浸滿桂花蜜的清潤，混著紅豆沙細膩綿柔的口感層層鋪開，甜度溫潤柔和，完全不會齁嗓子，軟糯不黏牙，口感也不粘膩，蜜香、芝麻香、豆香層層交織，一口下去滿口溫潤香甜，恰到好處戳中她的口味。
她從前隻在手機上刷到過一次，沒太在意，今日親口嘗到，隻覺得比想象中還要美味幾分。
“這個煮餅味道實在太好了，軟糯香甜，特別合我的胃口。”
林知晚擡眼看向櫃檯後的售貨員，目光落在玻璃櫃裡專門用來盛放煮餅的大號白色搪瓷茶缸，當即清晰開口，
“同誌，麻煩給我裝滿滿一整缸煮餅。
另外再稱半斤甜麻葉、半斤太穀餅。”
售貨員聽見這話，立馬爽快應了一聲：
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“好嘞姑娘，馬上給你分裝！”
說話間她轉身就要去拿一旁裁好的牛皮油紙，打算先把煮餅單獨舀出來稱重打包，再分裝麻葉與太穀餅，卻被林知晚出聲攔住。
“不用把煮餅倒出來分開打包，我直接連這個搪瓷缸子一起買下，煮餅裝在缸裡密封存放也方便，下鄉路上不怕壓壞。”
售貨員手上舀點心的勺子一頓，略帶驚訝地擡手敲了敲缸身厚實的白搪瓷壁，搪瓷碰撞發出沉悶紮實的聲響，她細細跟林知晚報清所有物價、現金與糧票規矩，半點不含糊：
“原來是要連缸一塊兒帶走，那我跟你算清楚價錢、糧票，一點不糊弄你。
這加厚帶蓋大搪瓷茶缸，鐵皮厚實耐摔，下地幹活、出門趕路都能用，定價一塊三毛五一個。
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