又是美好的一天，沈墨把竈台搬到後院。
來福不知道他從哪兒弄來的一口廢鍋，鍋蓋上鑿了個圓洞。
一根竹管從洞裡穿過去，中間段浸在一盆冷水裡。
竹管另一頭伸進陶罐罐口。
罐口用濕布塞緊。
來福蹲在旁邊看了半天。
"公子。這是要煮什麼。"
"不煮。蒸。"
"蒸跟煮有什麼不一樣。"
沈墨把半鍋黃酒倒進去。
鍋蓋合上，和好的黃泥沿蓋縫糊了一圈。
"蒸是蒸汽帶走的，煮是留在湯裡的。"
來福沒聽懂。
沈墨蹲到竈口前添柴。
火苗舔著鍋底，泥縫裡冒出極細的白氣。
他把泥補了兩指，又加了一根細柴。
穿越前他在質控實驗室待過三年。
乙醇沸點七十八度，水一百度。
七十八到八十五之間出的酒最烈，過了九十度就是水汽。
原理不複雜。
控火是唯一的門檻。
火大了蒸汽太猛分不開，火小了速度太慢。
他以前在實驗室蒸餾樣品的時候，管式爐控溫精確到零點一度。
現在蹲在竈台前拿手背試鍋蓋溫度，差距有點大。
但條件越差做得越有意思。
來福指著竹管中間那盆冷水。
"公子，為什麼要過冷水。"
"蒸汽遇到冷水變回液體。酒精先出來，後麵的不要。"
"什麼叫酒精。"
"酒裡能醉人的東西。"
竹管口還幹著。
來福換了個角度蹲，膝蓋快頂到下巴。
"公子你每回蹲竈台都比在翰林院精神。"
"翰林院有竈台嗎。"
"沒有。"
"那就對了。"
來福張了張嘴，沒接上話。
沈墨站起來活動膝蓋。
"你們這兒的酒太淡了。黃酒才十來度，喝一壇才上頭，跟喝水似的。"
來福又聽到了一個新詞。
"什麼叫十度。"
"就是酒勁。以後你就知道了。"
竹管口滴出第一滴透明的液體。
來福湊過去。
鼻子吸了兩下。
"是酒。"
"廢話。"
"怎麼是白的。跟水似的。"
"好酒就該是白的。"
竈膛裡的火穩了。
沈墨每隔一會兒伸手在鍋蓋上試一下溫度。
竹管口的滴速從一滴一滴變成一條細線，落在陶罐底發出嗒嗒的響。
來福蹲不住了，站起來揉了揉膝蓋。
他繞到水盆邊上，伸手摸了摸盆裡的水溫。
"快溫了。"
沈墨看了眼那盆水。
盆底的影子微微晃著。
"去換一盆涼的。"
來福端走水盆。
沈墨蹲在竈口前又加了一根細柴。
火苗從柴縫裡竄上來，鍋底的黃泥縫又冒出一縷白氣。
他補了一指泥。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
來福端著新換的冷水放回原位。
竹管在冷水裡穿過，管壁上凝了一層水珠。
院門口有人站住了。
林修遠。
手裡提著一包東西，臉上的表情介於好奇和一種"你沒救了"的無奈。
"沈兄。"
"嗯。"
"你又在做什麼。"
"蒸酒。"
"蒸酒為什麼不直接上蒸籠。"
"蒸籠蒸一百遍還是原來的酒。出來多少度進去還是多少度。"
林修遠邁過門檻，把紙包擱在石桌上。
"醬牛肉。劉嬸讓我帶的，說你這幾天不出門。"
沈墨拆開紙包掰了一塊。
"謝了。"
林修遠沒坐。
他走到竈台前彎下腰，盯著竹管看了幾息。
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"。皂香的你傳在還宮後"
"。了天幾傳"
"。問在也嬤嬤的邊身後皇說聽。兒哪住你聽打院林翰來女宮派接直邊那妃貴。有沒有還問來人讓又兒昨妃淑"
。肉牛著嚼墨沈
"。呢後然"
"。話住不攔女宮住得攔。子鋪開後以等皂香買想，計夥鋪貨雜是不詔待林翰說。了攔遠伯張"
。頭起擡口管竹從福來
"。子鋪開候時麼什咱，子公"
"。麼什急"
"。少天一比天一子銀的棧客是。急是不"
。蓋鍋上貼背手的墨沈
。來回縮，下一了燙
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。罐陶新個一了換下蹲他
。罐半小了積經已體液明透的麵裡，旁一到端罐舊
。渣黑的小細粒幾著沉底罐
"。要不鍋一頭"
"。麼什為"
"。疼頭了喝。醇雜有鍋一頭"
。氣口了嘆酒罐半那著看福來
"。啊酒是也這。子公了惜可"
"。道水下倒全次批的格合不檢質世前擱。麼什惜可"
。眼一他了瞥遠修林
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。了慣習經已他字個兩這"世前"
。用沒也問追，詞生陌的來出蹦時不時裡嘴墨沈
。了快又速滴口管竹
。片一成連嗒嗒嗒
。兒會一了看口管竹著盯墨沈
。嘗上尖舌在放，滴一了沾指手用他，候時的來出鍋二第
。下一了皺頭眉
"。行"
"。行麼什"
"。烈夠"
。遠修林給碗半了倒他
。聞了聞來起端遠修林
。寸兩了仰後往臉
。口一了抿
"。的似子刀喝跟。酒是哪這你"
"。度十五說少度精酒。子刀是就"
