來福跑回來的時候，後衣領都汗濕了。
手裡拎著個粗布包，裡麵裹著一把幹透的石花菜。
"少爺！買回來了！西市最後一攤，再晚就沒了！"
沈墨接過來看了看，點頭。
石花菜顏色淺黃，幹透了的，一碰就哢嚓響。
"行。泡上。"
來福找了隻乾淨陶碗，把石花菜倒進去，兌了清水。
乾菜在水裡慢慢舒展開，變成半透明的絲狀，纏纏繞繞的。
沈墨把三隻碗在竈台上一字排開。
一碗鮮牛乳，乳白色，泛著淡淡的腥氣。
一碗泡開的石花菜，半透明，像一團纏在一起的細線。
一碗幹桂花，顏色淺黃，香氣清甜。
來福蹲在門檻上看著，手裡攥著半個饅頭。
"少爺，您今天到底要做啥？"
"甜品。"
"甜品是啥？"
"就是好吃的東西。"
來福眨巴眨巴眼，實在想不明白這三樣東西怎麼變成"好吃的"。
牛乳腥，石花菜沒味兒，桂花倒是香，但光香也不頂飽啊。
他琢磨了一會兒，決定閉嘴，看就行了。
沈墨不理他。
先把牛乳倒進小鍋裡，點火。
竈膛裡塞了把乾柴，火苗舔著鍋底，慢慢燒起來。
牛乳咕嘟咕嘟冒著小泡，熱氣蒸騰，滿屋子都是那股腥味。
他把石花菜撈出來，切成小段，扔進鍋裡。
拿長柄木勺慢慢攪。
石花菜在熱牛乳裡一點一點化開，原本透明的絲狀物融進奶裡，湯色變得微微發稠。
"石花菜要煮透了才行，"沈墨盯著鍋裡的變化，"不然成不了凍。"
來福湊近看了看，又縮回去了。
那鍋牛乳看起來跟平時沒什麼區別，隻是多了一股說不清的味道。
第一鍋煮了小半個時辰。
沈墨把鍋端下來，倒進小碗裡，擱在窗台上晾著。
"等它涼了凝固。"
"要是成了就行。"
"不成的話——"
"不成的話再試。"
來福蹲在窗檯旁邊，眼睛一眨不眨地盯著那隻碗。
等了一炷香的功夫。
他伸手戳了戳碗沿，涼的。
又等了一會兒。
沈墨走過來，拿筷子戳了一下碗麵。
軟塌塌的，筷子直接陷進去了。
根本不成形，連固體都算不上，頂多算一碗濃稠的湯。
他皺眉。
"石花菜放少了。"
來福探頭看了一眼："少爺，這也不像凍啊。"
"失敗了。"
沈墨把碗端下來，倒進旁邊的盆裡。
重新拿鍋。
第二鍋，石花菜加了兩倍。
煮的時間也長了一刻鐘，直到鍋裡的牛乳變得濃稠發亮，才關火倒碗。
這回晾了足足一個時辰。
沈墨拿勺子挖了一下，勺子卡住了。
使勁往下壓，才撬動了一小塊。
硬邦邦的，跟石頭差不多。
沈墨嘗了一口。
"……"嚼了半天沒嚼爛。
來福看他表情不對："少爺？"
"太硬了。石花菜放多了。"
他又把那碗硬邦邦的凍擱到一邊。
來福想笑，憋住了。
"少爺，您挺厲害的，失敗了都不生氣。"
"生氣有什麼用？"沈墨把鍋刷乾淨，"生氣了石花菜就能變少？"
來福搖頭。
"那不就結了。"
他重新拿了個乾淨碗，把牛乳倒進去，開始第三鍋。
這回石花菜的用量掐得準，比第一鍋多，比第二鍋少，卡在中間。
火候也調小了，小火慢慢煮，一邊煮一邊攪。
來福在門檻上坐著，看著沈墨的背影。
少爺做事的時候跟平時不太一樣。
平時懶懶散散的，往老槐樹底下一癱，跟什麼事都提不起勁似的。
這會兒站在竈台前，脊背微彎，手裡的木勺穩穩地一圈一圈攪著。
。色顏了變乳牛的裡鍋，鐘刻兩快了過
。慢很得緩，淌下往上子勺在掛，稠發微微，色白乳的明透半了成變白乳從
。看了看近湊墨沈
"。了行"
。裡碗進倒慢慢奶熱，來下端鍋把，火關
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置設
體簡體繁
。麵表在撒地勻均，花桂幹把小一起抓他
。些了深更得變色顏，分水了吸慢慢，上麵奶在落花桂的色黃金
。上台窗到端碗把墨沈
"？嗎成能回這"：來過跟福來
"。道知不"
"——麼怎您那"
"。了多不差該應次三第，硬太次二第，形成不次一第。行就步進有都試次每"
。理道有得覺，想了想福來
。辰時個半了等又
。去下了暗線光的裡子屋，來進漫沿窗從色暮
。著等上凳小的邊旁台竈在坐就，走沒直一墨沈
。敲地搭一沒搭一有上蓋膝在指手
。等著跟也，等他看，邊旁在蹲福來
。前檯窗到走來起站，了多不差間時著摸估墨沈
。麵碗下一了戳輕輕，指手出伸先，子勺拿沒他
。下一了顫微微麵碗
。感手磕的邦邦硬種那有沒但，力阻有，的彈彈
"。嗯"
。裡嘴進送，塊小一了挖子勺拿他
。下兩了嚼
。了來下慢作動
"？樣麼怎？爺少"：子脖長伸福來
。勺一了挖又，話說沒墨沈
。口開才，去下咽，完嚼慢慢他次這
"。碗個拿，福來"
。去過碗淨乾個了遞緊趕福來
。他給遞，勺一了挖又墨沈
