【第4章 燉雞湯】
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第4章 燉雞湯
鄭海川係好圍裙，將插著充電寶的手機支在廚房的角落，放穩了，才鬆手開始做飯。
菜口袋被他掛在門把手上，裡麵是一整隻剛宰殺好的雞。鄭海川找了個不鏽鋼盆，把雞拎出來放進去，又將專程找肉販要的郡肝也一並倒了出來，這才放進水槽裡衝洗。
血和雜質洗得差不多了，鄭海川在案板上把雞剁成大塊，然後將就著最後一道清洗的水，將盛著雞的不鏽鋼盆跺在了灶上。
擰開放置在灶台下的煤氣罐，打燃火，雞肉焯水。
等水開的時候，他又動作利索地從窗邊的小菜籃裡翻出一塊薑和沒吃完的蔥，切了薑片和蔥段。門把手上還掛著一袋菜，是幾種菌菇，鄭海川洗乾淨了用刀劃了十字，放在一旁備用。
“雞湯要想燉得香，可以炒一下再煮。”
“你們買雞的時候雞油可不要扔啊，像我這樣，先放鍋裡熬一下，放蔥薑，把雞肉下下去翻炒幾轉，再放進高壓鍋裡燉。”
“我給你們打包票！不好喝來找我！”
鄭海川嘴裡這麼說著，手上動作也沒停。
他常年乾力氣活的胳膊十分有勁，單手就將鐵炒鍋拎起，炒成金黃色的雞塊輕鬆地隨著炒鍋傾斜倒入了銀白色的高壓鍋裡。
咚咚咚，發出勁道的彈撞聲。
鄭海川順手將炒鍋洗了，這才在圍裙上擦了擦濕噠噠的手，伸手拿起桌角的手機，調換了另一個角度拍攝。
手機的後置攝像頭從人對向了高壓鍋口。
鄭海川從牆角提出一隻土綠色的開水瓶，往高壓鍋裡噸噸倒水，第一視角的鏡頭也隨之注視著開水倒入鍋中。水夠了，開水瓶被放回牆邊，那隻手又抓起洗好的菌菇，下餃子似的撲通撲通撒進鍋裡。
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“成了！燉個半個小時就能喝了！”
蓋上鍋蓋，鄭海川發表總結陳詞，又重新將手機放回了桌邊對準自己。
“剛才我先把雞胸肉先扯下來了，這會兒再整個涼拌雞絲，”他對著鏡頭笑，順手拉開冰箱，“正好還剩一截黃瓜，還有點之前從老家背來的花生米！”
“這花生米可是我從地裡刨出來的哦，純天然無公害，都是我們家自己漚的肥。”
這句話說得十分自然，可鄭海川說完就立馬頓住了。
還有點懊惱地拍了拍自己嘴巴。
“哎呀對不住，又給忘了！我說話不好聽，大家聽聽就過了，求不要再舉報我了哈！”
“我還沒研究明白這個剪輯該咋個剪，會了的話我一定把剛才那句剪掉的！”
他求饒似的衝鏡頭抱了個拳。
這事其實也是鄭海川被投訴後的條件反射。
他先前有一條視頻，發布之後沒幾天，被平台提示違規下架了。鄭海川研究了老半天，後來還打電話去問人工客服了，才了解到原來是有觀眾投訴他語言粗俗。
鄭海川把自己錄的東西翻來覆去看了好多遍，最終還是在工友的提示下才發現是自己在裡麵提到了“屎”。
說真的，鄭海川挺委屈的。
人生在世，怎麼離得開屎尿屁？為啥不讓提？
但畢竟他還是要指望這些觀眾老爺關注點讚打賞的，鄭海川隻能自己吃了個教訓，打定主意以後拍視頻的時候都注意著點，不再提這些讓看的人不舒服的‘粗俗詞’。
“禾苗兒，吃飯咯！”
高壓鍋滋滋地溢出香氣，鄭海川將剛濺好的油潑辣子倒在雞絲上。黃瓜絲一鋪，花生米一撒，紅白綠就混在了一起，看上去香辣又爽口。
趴在客廳地板上玩積木的小男孩聽到召喚，立馬自個爬了起來。
他跑到廚房想要去接鄭海川手上的菜盤，但卻夠不著自家叔叔那麼高的個子。鄭海川樂嗬嗬地一把將他抱起來，另一隻手還穩穩地端著盤子放到餐桌上。
“走，洗手去！還記得幺爸給你說過啥？”
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