【第277章 蕨菜炒裡脊】
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今天中午的山洞非常熱鬨，餓了三天後的第一頓大餐，所有貓貓人都迫不及待做飯吃，烤肉居多，少數燉肉，還有幾個急性子，等不及肉做熟了，先切了一塊肉生啃。人類看見那幾個貓貓人嘴巴吃得沾一圈血，忽然就想起白月生吃老鼠，整個人都不好了，看見在燒火的白月，抬手就給了她腦袋瓜一下。
“喵？！”
“不可以吃生肉哦，敢吃打你！”
白月委屈的貓耳朝後：“小夕老婆，我沒有吃生肉喵，你為什麼也打我喵？”
人類立馬轉身：“我去拿鍋，你好好燒火。”
花渡夕走的時候，還能聽見小貓疑惑的嘟囔聲，她一手揉著自己的腦袋頂，一手燒著火，完全不懂為啥突然被揍了一下。人類自然不會承認有“報複”心理在，直接冷處理這件事，去竹筐裡把鍋碗瓢盆和調料都拿上，今天要狠狠做頓大餐。
原始時代的野豬肉比現代世界的味道更重一些，人類必須焯水去土腥味，生薑、薤白一個不能少，焯水完畢後還得用溫水衝洗掉那些血沫，不能用涼水，這樣可以去掉七成味道。
人類要做的第一道菜是紅燒肉，鍋熱好後，不放油，直接五花肉下去煸，煸出油且表麵微黃後，撥到鍋邊邊，在中間放幾塊紅糖。人類為了好吃的紅燒肉可是下血本了，一道菜幾塊紅糖，擱以前哪敢如此奢侈，但自從知道花狸是“紅糖大款”後，人類感覺有了兜底，敢奢侈了。
“小夕老婆，喵...”
白月緊緊靠在人類身邊，看見幾塊紅糖丟進去被融化開來，貓叫聲都透著不舍，人類抽空伸手摸了摸她的腦袋當作安撫，順便把貓頭往後麵推了推，免得毛掉鍋裡。
紅糖水顏色越來越深，還冒著小泡，人類趕緊把五花肉撥回鍋中間，開始翻炒上色，這樣一操作，不僅肉會變得好吃，還能再減少一層野豬肉的土腥味。等翻炒結束，野生薑拍碎，和薤白白色部分整段丟進去，爆香的同時，又能壓製一分土腥味。接著跟燉肉很像，倒入熱水沒過肉即可，加入一丟鹽和蠔油，燉個一小時，保證肉燉爛。
按理說紅燒肉這樣操作，跟人類在現代社會吃到的不會差距特別大，但有點浪費，畢竟現在沒米飯，湯汁無法拌飯吃。於是人類又準備了筍片和冬菇，等開始收汁的時候丟進去一起燉，裹滿湯汁的蔬菜，可比水煮菜或是涼拌菜要好吃。
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“咕嘟~”
人類還以為是自己不爭氣，結果又聽見一聲，轉頭看見白月已經饞得不停咽口水了。
“這個要燉很久的，你不要急哈，我先炒個豬裡脊給你吃。”
“豬裡雞？”白月眼神清澈：“小夕老婆，我們沒有雞肉喵，怎麼做豬裡雞？”
“......”人類默默拿起切下來的豬肉：“這塊肉比較嫩，被稱為豬裡脊。”
“恁？恁是什麼喵？”
“是嫩，你咋還說上河南話了。”
“荷蘭花？”
“好了，不要說話了，打擾我做飯。”
沒有文化的貓貓人，一旦好奇起來，就會問個不停，跟俄羅斯套娃似的，人類可不想繼續說了，畢竟她也餓，得快點炒個裡脊吃。
豬裡脊要提前醃一下再炒，逆著紋理切薄片，除了鹽、糖和蠔油外，人類還加入了蘑菇乾一起抓勻，這是今天新學的做飯知識，切碎的蘑菇乾是天然嫩肉粉，效果比澱粉還好。
雖然豬裡脊炒熟隻需要一分鐘，但醃製需要十分鐘，人類正好拿著蕨菜出門，洗菜的同時順便洗洗弄臟的手。非常巧，人類正好遇到給最後一個貓貓人分好豬肉的雪櫻喵，花狸也在旁邊，她們兩個在做收尾工作。把野豬骨架砍成三四部分，放在厚雪上，再用雪埋上，相當於冷凍，又能隔絕其他動物偷吃，是人類教的天然冰箱法。
“小夕喵，你可以教我做這個吃喵？”
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