第30章 奇美拉

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聽得懂奇美拉說話了!”

於是,已經95歲高齡的紐特學長,落下了感動的淚水。

————————

“奇美拉們喜歡吃奇美拉餅乾,我知道配方,不過我的手藝不如我的那位朋友……”

昔漣坐在臨時營地裡,思考道:

“而且我不是很記得了……”

紐特認真地聽著,手裡拿著一本筆記本。一旁的蒂娜點了點頭:

“說說看?我來試試。”

昔漣清了清嗓子:

“低筋麵粉 200g,無鹽黃油 100g,糖粉 70g,全蛋液 50g,可可粉 8g,熟開心果/巴旦木碎 40g,少許鹽 1g。”

“黃油室溫軟化,加入糖粉、鹽,打發至顏色變淺蓬鬆。”

“分兩次倒入蛋液,每次完全攪勻,防止油水分離。”

“篩入低筋麵粉,刮刀翻拌到剛剛成團,不要過度揉搓。”

“麵團分成兩份,一份原樣;另一份加入可可粉揉勻。”

“兩塊麵團隨意撕扯、交錯捏合,不用揉勻,保留斑駁大理石花紋,再揉入堅果碎。”

“麵團搓成粗圓柱,保鮮膜包好冰箱冷藏1小時變硬。”

“切片,切出來邊緣歪歪扭扭,不用修整齊。擺入烤盤留空隙。”

“烤箱預熱160℃,中層烘烤16‑18分鐘,邊緣微微金黃即可。”

(作者說:屏幕前的讀者,感興趣的話去試試吧!作者本人已經試過了,味道其實還不錯。)

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