堂前燕 2275 字 1個月前

第45章 莊園做局

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中文,罵了他也聽不明白。

“對,就是我跟你說的老混蛋沒錯。”埃裡克也用中文說道。

豈料,這時候伊芙琳笑眯眯地端著酒杯走到庫班身邊,親密地挽起了庫班的手臂,而庫班寵溺地摸了摸伊芙琳的頭發。

這……什麼情況?雷鳴和申瑞瑾都懵了,看來關係有點兒複雜呀!

見埃裡克沒有想要解釋的意思,雷鳴和申瑞瑾也不便多問。

接著,庫班邀請雷鳴和申瑞瑾品鑒他們莊園酒莊剛釀製出來的葡萄酒。雷鳴對白酒還略有研究,對葡萄酒,特別是外國葡萄酒和紅酒這些他是根本不懂。沒想到申瑞瑾這時候卻端著一杯葡萄酒大大方方站了出來。

“那我就班門弄斧了,哪裡說得不對還請您見諒。優質葡萄酒的顏色通常深邃且鮮豔,如紅葡萄酒應呈深寶石紅色或紫紅色,白葡萄酒則應為淺金黃色或稻草黃色。還可以通過觀察葡萄酒的清澈度來分辨,優質葡萄酒應澄清透明,無懸浮物和沉澱物。”申瑞瑾緩緩說道。

庫班邊品酒邊耐心地聆聽著,偶爾接話:“看來申小姐對葡萄酒還有一定研究。”嘴上這麼說心裡卻略微失望,這姑娘對葡萄酒的認識也隻是表麵粗淺的研究而已。

申瑞瑾繼續說道:“聞香品味是鑒別葡萄酒好壞的關鍵,優質葡萄酒通常具有濃鬱的果香、花香和橡木桶香氣,香氣持久且層次豐富。在品味時,注意葡萄酒的口感是否圓潤、平衡,酸度、單寧和酒精度是否協調,優質葡萄酒應具有優雅細膩的口感,回味悠長,就像您釀製的這款葡萄酒就達到了這些標準,可以說是上好的葡萄酒。酒是文化的象征,我們在品酒的同時更應該了解其文化傳承的意義。”

“嗯,請申小姐繼續往下說。”庫班有些動容,這姑娘分析得確實頭頭是道,見解也是頗有內涵,漸漸引起了他的興趣。

“在兩千多年前的古希臘時期,得益於黑海航海交通的便利,俄羅斯南部克拉斯諾亞爾斯克邊疆區(Krasnodar)的塔曼半島(Taman Peninsula)很早便開始了釀酒這一活動。當時,塔曼半島是一個多民族聚居的地方,曾幾何時斯基泰部落定居於此,後來古希臘人、薩爾馬提亞人和猶太人等移居於此,他們在半島上栽下葡萄藤,釀造葡萄酒,並將葡萄酒出口到歐洲的許多城市。”申瑞瑾舉起一杯葡萄酒輕輕晃動酒杯,輕啟朱唇小小抿了一口,閉著眼睛回味其中層次豐富的滋味。

“後來到了中世紀,塔曼半島曆經了多次易主,匈奴人、保加利亞人、蒙古人及韃靼人等的到來,也將各自的葡萄酒釀造經驗和心得引入塔曼半島。在這千年的時間裡,半島上葡萄酒的釀造有起有落但是從未間斷,人們將釀造優質葡萄酒的經驗和技藝進行積累並代代相傳。”

“17世紀下半葉,即彼得大帝在位時期,俄羅斯開始規模化生產葡萄酒。19世紀後半葉,俄羅斯本土優質葡萄酒的商業化生產初見雛形,阿伯朗•杜爾索(Abrau-Durso)、馬桑德拉(Massandra)和諾伊•維爾特(Novy Svet)等著名酒廠在這個時期相繼建立。當時,阿伯朗•杜爾索和諾伊•維爾特酒廠釀造的起泡酒一經推出便名聲大噪,迅速占領了俄羅斯名流的各大沙龍和舞會,還被用於招待外國賓客上。”申瑞瑾邊慢慢踱著腳步邊娓娓道來。

“想不到申小姐如此博學,不僅對葡萄酒有研究,甚至對我們俄羅斯的葡萄酒曆史文化都這麼了解,實在是讓人佩服。”庫班拍手稱讚,連他自己對這些關於俄羅斯葡萄酒的曆史都並不清楚,沒想到會讓一個中國姑娘給好好上了一課,庫班臉上有些尷尬,這種微表情也是稍縱即逝。

埃裡克生怕雷鳴聽不懂,斷斷續續給雷鳴解釋。雷鳴聽得一陣心驚,申瑞瑾懂火箭、飛船、飛機構造的典型工科女,怎麼會對釀酒如數家珍,甚至是俄羅斯葡萄酒的曆史都如此清楚。

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“能遇到申小姐真是件幸事,這些酒喝到懂酒的人嘴裡,才不枉費這些好酒。”庫班對著申瑞瑾一陣發自內心的誇讚。

“酒再好也要看跟什麼人喝。中國有句古話:酒逢知己千杯少,話不投機半句多。”後麵的話申瑞瑾是用中文說出來的,隻聽前麵的話其實也能明白她是在暗諷庫班。

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