【第58章 兔子中的兔子】
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該怎麼形容呢？明明聞著酸酸香香的，但是吃進嘴裡，這個酸味又很恰到好處。
“安安你是怎麼做到的！能把菜酸的這麼正好，我還是第一次發現，原來我還愛吃酸！”
阮棠吃著麵前酸酸的雞肉，滿眼冒著星星崇拜的看向簡安，
安安是怎麼做到的，無論是辣的，酸的，燉的，烤的，還是炸的都能做到這麼美味的！
還有什麼做法是安安不會的嗎？安安也太全能太厲害了吧！他要宣布安安就是兔子中的兔子！
簡安聽到糖糖的話後看向了他，注意到了他眼裡的崇拜，
兔子尾巴一下子就翹了起來，嘿！穿越後，他的廚藝放在星際，
不敢認第二也敢認第一了，雖然是這樣想著，但是還是謙虛的說：
“也就還行吧，隻是剛剛好做出來，酸味就這麼正好，喜歡吃你就多吃點。”
“哦！”
不知道為什麼總感覺，安安這個話有點怪怪的，隻是他很難形容的上來。
也就是阮棠吃了，沒接受過簡安穿越前“語言藝術”熏陶的虧，
但凡能他了解到，一點就能形容出來，簡安這句話就是在凡爾賽。
“誒對了，安安今天這些菜都叫什麼名字啊，你還沒說嘞！”
阮棠吃著酸酸的雞肉，很好奇這個菜都名字是什麼，
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作為他新晉的愛雞，怎麼能就叫這個潦草的名字呢！
“哦！忘了忘了，太不好意思了今天忘性有點大。”
“我現在來介紹一下，正好直播間的朋友們也能了解一下。”
簡安順嘴就從阮棠前麵的，這道酸酸的雞開始介紹，
“糖糖你前麵的這道菜叫檸檬手撕雞，檸檬手撕雞的菜如其名，
這道菜就是先把煮好的雞肉撕開，再加入調好的檸檬料汁進行抓拌調味。”
“這道菜吃起來的口感，應該是軟嫩彈潤不乾不柴的。
在撕雞肉時就順著，雞肉的紋理撕開，這樣做可以讓每一絲肉都可以掛滿料汁。
再經過手動的抓拌後，讓雞肉都浸滿檸檬清冽的酸香和辣椒的鮮辣。
輕輕一嚼雞肉內的汁水就溢出來，檸檬的果酸中和了，雞肉的自帶的油膩感。
在果酸結束之後是蒜香與鮮辣，非常清爽開胃，很適合在沒口味或者，天氣炎熱的時候吃！”
“檸檬手撕雞旁邊的是檸檬酸菜魚，在介紹前我要先誇誇自己。”
“這魚片的可太能展現，我的刀功技術了，我用的魚是黑魚，
就是那個渾身都有粘液的魚，在這種滑溜溜的情況下，我片的每一片魚片，都是薄厚均勻的薄片。”
“好了，誇完自己的刀功了，我現在來介紹一下這道菜的口感吧。”
“檸檬酸菜魚！魚片薄嫩滑潤，但是輕輕夾起不會碎，入口軟嫩不會有魚腥味。
檸檬的酸香穿透著魚肉的肌理，果酸柔和並不刺喉，還完美的消除了魚肉的腥氣。
檸檬酸菜魚的魚湯，鮮酸濃鬱還帶些微微的辣意，
魚片薄到輕輕一抿就化開，魚湯內的配菜也吸飽湯汁，
一口下去鮮酸辣，三種風味在口腔內層層的鋪開，口感一點也不會厚重，也是很清爽開胃。”
“另一個盆裡的菜用到的製作食材，就是我們餐桌上經常出現的，老食材了牛肉中的一類肉——肥牛！”
“牛肉不同部位的做法也是多種多樣的，今天肥牛的做法就是檸檬酸湯肥牛！”
“這道檸檬酸湯肥牛，薄切的肥牛卷吸滿金黃酸湯，肉質軟嫩，入口就抿開。
檸檬清新的酸感，剛好融合了肥牛卷上的油脂，
一口下去酸辣鮮爽！湯都可以喝上幾口，特別適合夏天開胃！”
“還有一道今天最特別的菜，智能管家端上來吧！” 說完這句話簡安還很有，儀式感的拍了拍手。
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