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"": "太子不喜整隻甲魚,也不能油膩重口,小廚房的人便將其做成了麒麟蒸。
即將甲魚處理乾淨斬成大小均勻的塊兒,加入蔥薑和少量黃酒焯燙,撈出用清水衝淨血沫徹底去腥。
而後把金華火腿、冬筍、香菇等輔料切成與甲魚塊大小相仿的薄片。
再按著一塊甲魚、一片火腿、一片冬筍、一片香菇這樣的順序交替著碼成一圈。
鋪上幾片薑和蔥段,淋少量上等黃酒和淡口醬油,用旺火蒸約兩刻鐘。
最後把蒸出來的原湯成芡,湯汁微稠的程度便將芡汁淋到蒸甲魚上。
檻兒本來還想著自己見過這隻甲魚活著時的樣子,做出來估計難以下口。
結果吃了一塊兒。
肉質細嫩,鮮美無比。
真香。
當然,她的小魚鍋貼也不賴。
魚是常見的鯽魚。
處理乾淨了放入化開了少許豬油的熱鍋裡煎至兩麵金黃,之後加黃酒、薑、蔥、乾辣椒,再倒入沸水。
大火燒開轉中小火慢燉。
麵餅檻兒特意捏成了不同的形狀,譬如樹葉狀、蝴蝶狀、花狀、心狀。
等魚湯燉得差不多了,檻兒將麵餅挨個兒貼到鍋壁上燜上一個多鐘。
到了用晚膳時。
檻兒與太子同桌用的,這也是檻兒第一次和太子同桌而食,極其不合規矩。
但太子今晚沒讓人侍膳,屋中隻他二人。
檻兒委婉說過不合規矩,被太子一句“孤的話算不得規矩?”給堵了。
但說實話,能跟太子同桌吃飯檻兒打從心底裡高興,若不是時機場合不對。
她都想哼小曲兒了。
駱峋對甲魚並不是特別感興趣。
畢竟吃慣了。
可也不知是檻兒這次買的甲魚成色好,還是膳房的人手藝真就這麼好,他竟覺得今晚的甲魚尤為可口。
吃到最後,一隻三斤多的甲魚竟是一大半進了他腹中,檻兒都沒用多少。
這也就罷。
那道小魚鍋貼。
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明明是平平無奇的鯽魚湯外加十個小麵餅,同禦廚的手藝完全沒法比。
可駱峋竟吃出了幾分意猶未儘,十個沒檻兒巴掌大的麵餅他用了七個。
其中那個兩顆被檻兒異想天開拚湊在一起的心狀麵餅,他用著格外香。
一頓膳用罷。
駱峋第一次體會到什麼叫撐腸拄肚。
他有些赧然。
暗道自己這陣子是不是真累到了,需要補身子,若不怎生這般能吃。
檻兒人小食量也不大。
甲魚外加其他菜,基本一道菜兩三筷子,配著三個鍋貼也把她撐得不行。
見太子用得多,檻兒更滿足了,兩人去花園消食時她還念叨著明天做別的。
駱峋卻是沒有允。
不想她的手長期泡水,亦不想她吃過多油煙,不過這些原因他就沒說了。
隻道明日他得空,問檻兒可要同他出去逛逛。
檻兒可太要了!
開心得原地直蹦不說,又是問殿下打算去哪逛,又是分享她今天的所見所聞,末了又擔心明天的天氣。
掰著手指頭細數各種準備。
冬夜靜謐。
她的聲音清清亮亮軟得像羽毛,在十六歲的駱峋心中撓一下,再撓一下。
又像冬日清晨的第一縷晨陽,照得他平靜無波的心田暖暖的,漲漲的。
第一次,駱峋的心底升起一絲期盼。
盼望著她長大。
可是盼望著她長大之後呢?
銷了她的奴籍讓她歸家,給她一個體麵的身份,然後娶她為妻嗎?
可這不是他早先就為了某些利益便算計好的嗎?為何會存在盼望呢?
駱峋想了想,不太懂。
他也沒有非要鑽這個牛角尖,事緩則圓,直覺告訴他隻要順從本心。
想問她什麼便問什麼,想與她談什麼就談什麼,如此時間總會告訴他答案。
第二天一早。
為了不過分引人注目,影響外出玩樂的趣味,海順特意給自家殿下和檻兒弄來了兩身較為尋常的衣裳。
太子的是一身玉色棉袍,外罩一件淺青色棉長比甲,頭戴淺青鑲毛軟帽。
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