【第71章 池助理的廚藝秀】
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回到民宿院子的時候，廚房已經熱鬨起來了。
靠牆一排四個灶爐，對麵是料理台，大家買回來的食材在台麵上堆成一座小山。
何坤挽起袖子處理孫青買的魚，孫青在旁邊洗菜；杜朗蹲在角落剝蒜瓣，蒜皮粘了一手甩都甩不掉，杜娜在另一頭處理排骨，眼皮都沒抬一下。
傅齊鈺很是自覺的去給土豆削皮。
池漾先弄小料，等傅齊鈺把土豆處理乾淨放到案板上，他才去拿菜刀。
那把刀比瀾庭別墅的重了整整一截，刀背厚實，握在手裡沉甸甸的，他掂了掂分量，調整了一下握柄的角度，然後開始切。
第一刀下去的時候，傅齊鈺正站在兩步遠的地方衝洗小蔥，餘光一直掛在他這邊。
那一下切得不算偏，但刀麵落下去的角度明顯有些不穩，刀尖比刀跟先碰到案板，切出來的土豆片一頭厚一頭薄。
傅齊鈺捏著小蔥的手指微微緊了緊，整個人像一隻被拉了引線的炮仗，但嘴上什麼也沒說，隻是不著痕跡地往池漾那邊挪了半步。
池漾又穩穩地（他自己認為的）落下第二刀，這次好了一些，至少兩端厚度差距沒那麼離譜了。
傅齊鈺放下手裡的小蔥，整個人已經站到了池漾側後方，嘴裡念叨著“我把蔥放這兒”，眼睛卻一眨不眨地盯著那把刀，隨時準備伸手去接。
池漾切到第五片的時候，有一片土豆從案板上滑了下去，他本能地伸手去撈，指尖幾乎擦著刀刃邊緣劃過，傅齊鈺瞳孔猛縮，本能地往前邁了半步，差點沒控製住喊出聲。
池漾卻渾然不覺，撈起土豆片放回案板上繼續切，嘴裡還哼著下午那首《秋收》的調子。
彈幕早就炸了：
【救命！！！池漾拿刀的姿勢讓我想到我第一次進廚房，我媽衝進來把刀搶走了！】
【他切土豆那個手法，我外婆看了能從棺材裡坐起來重新教他一遍！】
【傅齊鈺的表情是我本人了，全程瞳孔地震，恨不得自己上手！】
土豆切完，池漾把切片疊在一起橫著切絲。
這一步的難度明顯比切片更大，他切出來的土豆絲粗細隨心所欲，有些細得像牙簽，有些粗得像薯角，混在一起堆在案板上，形態各異但氣勢十足。
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池漾長出一口氣，認真端詳了一遍，然後點了點頭，表情裡帶著一種“完成度不錯”的滿意：“切好了。”
他側頭看了傅齊鈺一眼，“幫我拿個乾淨的盆，我過一遍水。”
傅齊鈺趕緊遞過搪瓷盆，看著池漾把案板上那些形態各異的“土豆條”全部撥進盆裡，擰開水龍頭讓涼水沒過，這才悄悄鬆了口氣。
灶膛裡的火是店家派專人過來幫燒的，畢竟這幾位嘉賓裡隻有祁臻有過拍戲經驗用過這種老式柴火灶，其他人連灶門往哪邊開都分不清。
池漾把過完水的土豆絲瀝乾，炒鍋架到灶上，鍋底碰到火焰的一瞬間，鐵鍋表麵那層油光被高溫催得發亮。
他往鍋裡倒了兩勺油，等油麵泛起細密波紋，捏了一小撮乾辣椒段丟進去。
“滋啦”一聲，辣椒的香氣瞬間被高溫逼出來，辛香味竄得滿廚房都是，正在剝蒜的杜朗被嗆得打了個驚天動地的噴嚏，連蹲在另一邊削水果的趙無恙都揉了揉鼻子。
池漾緊接著把瀝乾的土豆絲倒進鍋裡，鐵鍋與食材接觸的一瞬間爆出一聲猛烈的脆響，熱氣呼地騰起來。
然後他發現自己失算了。
柴火灶的火候比瀾庭別墅的燃氣灶猛太多了，土豆絲幾乎是入鍋的瞬間就開始變色，邊緣卷曲的速度快得他來不及反應。
他握著鍋鏟翻了兩下，動作有些生疏，翻動的節奏斷斷續續的，有幾根土豆絲差點翻出鍋沿。
小五急得跳出來指揮：【宿主，先放醋，然後放鹽，後麵稍微放一點點糖，順序不能亂。】
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