【第64章 看電影(上)】
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儘管離十一月二十八號還有三周時間,但真正留給蘇小唐打磨配方、反複試錯、敲定全套蛋糕方案的時間,滿打滿算隻有兩周。
那位氣質矜貴的女士定下的無糖三層主蛋糕與兩百個紙杯蛋糕,是他從業以來接過難度最高、體量最大、也最特殊的一單。
不同於平日裡常規的甜品烘焙,無糖蛋糕的工藝壁壘極高,代糖胚體的鬆軟度、無糖奶油的打發成型、整體口感的平衡,每一處都是全新的挑戰。
他必須在這兩周裡,從零摸索、反複調試,徹底攻克無糖烘焙的難題,不能有一絲一毫的差錯。
這是一份溫柔的托付,也是能徹底打開店鋪格局、讓自己的烘焙手藝更上一層樓的契機,他舍不得、也不敢敷衍。
初冬的夜色裹挾著刺骨的寒涼,早早籠罩了整座小城。晚風拍打著臥室的玻璃窗,發出細碎的聲響,白日裡熱鬨的街巷漸漸沉寂下來,溫度也驟降了好幾度。
蘇小唐洗漱完畢回到臥室。
今天忽然冷得厲害,他早早掀開被褥打開電熱毯,恒溫的暖意慢慢滲透進棉質被褥,驅散了冬夜的濕冷,等著給他一身溫熱的歸宿。
他拿過床頭多餘的軟枕墊在腰後,輕輕靠在床頭。暖融融的被褥裹著周身,褪去了一天的疲憊,隻剩心底對新挑戰的鄭重與期許。
電腦屏幕亮著柔和的微光,頁麵上是他剛剛梳理好的兩周計劃表。
從每日的代糖配比試驗、奶油打發測試、胚體烘烤溫控,到紙杯蛋糕的造型設計、藍色主題的搭配調試,甚至預留出失敗重試、優化口感的緩衝時間,每一項都安排得條理分明。
接下來的兩周,他打算閉門深耕,全身心紮在烘焙室裡,不貪玩、不鬆懈,儘量不分散一絲精力,一心一意攻克無糖蛋糕的所有技術難題。
確認保存好所有文檔、仔細核對無誤後,他輕輕合上電腦,指尖點開微信,熟練滑進沈確的聊天對話框。
他指尖頓在屏幕上,慢慢敲下一條條細碎又認真的消息,怕一次性發太長顯得雜亂,便分段逐條發送。
【小貓探頭.jpg】
【今天店裡來了一位的姐姐,氣質特別好,訂了一個超大的單子】
【是無糖的生日蛋糕,三層主蛋糕,還有兩百個紙杯蛋糕,要十一月二十八號交貨】
【無糖蛋糕特別難做,胚體和奶油都很難把控,失敗率很高,我還沒有做過】
【但還有兩周時間,雖然有些擔心,但我覺得我可以能做好】
【小貓奮鬥.jpg】
【所以接下來兩周我要天天泡在烘焙室,不停試配方、調口感,應該會特別忙】
【可能沒辦法經常跟你聊天,也沒時間出門見麵,會冷落你好多】
他打字的速度微微放緩,指尖帶著一絲小心翼翼,繼續敲下後續的話語。
【我想在專心忙之前,好好跟你約一次會】
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【明天你有空嗎?我想跟你去看個電影,就當給自己放個小假,也好好陪陪你】
【小貓求貼貼.jpg】
十幾條消息靜靜躺在對話框裡,字字句句都是坦誠的報備與真摯的渴望。
沒有浮誇的話語,隻有踏踏實實的溫柔,將自己的近況、壓力、規劃全都毫無保留分享給沈確。
消息發送出去不過兩三秒,屏幕頂端立刻彈出對方正在輸入的提示。
自從在一起後,沈確對他的消息永遠置頂優先。
【寶寶加油】
【明天白天可能會有些忙,但晚上有時間】
緊接著又是一條帶著淺淡笑意的回複:【不用覺得愧疚,我等你忙完】
蘇小唐看著屏幕上溫柔的文字,心口軟軟發燙,耳尖微微泛紅,指尖飛快回複:【好的/愛心】
然後沈確有發來兩張截圖:【合適的時間隻有這兩部電影了,你想看哪部?】
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