【第45章 你特碼也叛變了?】
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“來了來了!”
沈曼早就等得望眼欲穿了。
她第一個衝上去,端走了屬於自己的那一碗。
“好燙!好香!”
沈曼把麵碗放在桌上,雙手捏著耳垂降溫,眼睛卻死死地盯著碗裡的麵。
在那柔和的暖光燈下,這碗麵簡直在發光。
“這就是188一碗的麵?”
坐在旁邊的趙天一也端了一碗過來,他先是低頭,觀察了一下湯色。
“清澈見底,不見雜質,但聞起來卻有一股濃鬱的複合香氣……這湯,有點東西。”
趙天一作為餐飲世家出身,深知要把牛肉湯做到“清而不寡,濃而不濁”有多難。
這不僅需要頂級的食材,更需要對火候近乎變態的掌控力。
“管它什麼東西,吃了再說!”
秦朗可沒那麼多講究,他早就被饞得口水泛濫了。
他拿起筷子,先夾起一塊牛腩。
那牛腩在筷子尖上微微顫動,仿佛在向他招手。
“啊嗚!”
秦朗一口將整塊牛腩塞進嘴裡。
下一秒。
他那原本還在抖動的二郎腿,突然停住了。
他整個人僵在椅子上,眼睛瞪得像銅鈴,腮幫子鼓鼓的,卻忘了咀嚼。
那種口感……太奇妙了!
牙齒剛剛觸碰到肉塊,甚至不需要用力,那層綿密的油脂就在舌尖上化開了,瞬間爆發出濃鬱的奶香味。
緊接著是瘦肉部分,軟爛多汁,吸飽了鹵湯的精華,輕輕一抿就化作肉糜。
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最後是那層連著骨頭的軟筋,在軟爛中又保留了一絲Q彈的嚼勁,在齒間發出輕微的“咯吱”聲,越嚼越香!
“唔!!!”
秦朗猛地一拍桌子,把旁邊正在喝湯的沈曼嚇了一跳。
“臥槽!絕了!真的絕了!”
秦朗含糊不清地吼道,臉上寫滿了震驚,“這牛肉……它是活的!它在我嘴裡跳舞!”
“土鱉,小點聲!”
沈曼嫌棄地白了他一眼,但隨後,她自己也夾起了一塊肉,小心翼翼地送進嘴裡。
當肉香在口腔中炸裂的那一刻,沈曼那雙漂亮的桃花眼瞬間眯成了一條縫,發出一聲滿足的鼻音:
“嗯~~~~”
這哪裡是吃肉?這簡直是在給味蕾做SPA!
之前她以為蟹黃包已經是鮮味的巔峰了,沒想到這牛腩麵,竟然在“醇厚”二字上做到了極致!
吃完肉,再喝湯。
沈曼端起沉甸甸的海碗,湊到唇邊,輕輕抿了一口那琥珀色的清湯。
“轟——”
一股暖流順著食道滑入胃部,仿佛冬日裡的一輪暖陽,瞬間驅散了所有的寒意與饑餓。
那湯看似清淡,實則濃縮了牛骨與三十六種草本香料的精華。
入口是鮮,中段是醇,尾調竟然帶著一絲絲甘甜的回味,久久不散。
“這湯……”
沈曼放下碗,看著碗裡倒映出的自己那張紅撲撲的臉蛋,喃喃自語。
“怎麼會這麼好喝?比我爸珍藏的幾萬塊的普洱茶還要回甘?”
“吸溜——吸溜——”
此時,整個店內,除了古琴聲,就隻剩下了此起彼伏的吸麵聲。
那些平時出入米其林餐廳、吃個飯都要拿刀叉裝樣子的富二代們,此刻一個個全都原形畢露。
有人把臉埋進碗裡,吃得頭也不抬;有人一手拿著包子一手夾著麵,左右開弓;還有人連湯底都不放過,端起碗仰著脖子往嘴裡倒,喉結瘋狂滾動。
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