【第392章 你行行好】
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林凡拔開插銷,蘇小小裹著羽絨服鑽了進來,凍得直搓手。
“林哥早。這天是一天比一天冷了。”蘇小小換好鞋,跟林一打了個招呼,接著給自己倒了一杯熱乎乎的雲霧白茶。
熱茶下肚,蘇小小長長地舒了一口氣,感覺整個人重新活了過來。
“林哥,早上吃什麼?”蘇小小洗淨手,係上圍裙問。
“陽春麵。”林凡走到案板前。
大冷天的早晨,最適合吃一碗湯湯水水的熱麵。
林凡拿過一塊肥瘦相間的黑山豬肉,切下一塊純肥的膘肉,切成小丁。
起鍋開小火,肥肉丁下鍋。慢慢熬煮,清澈的豬油被逐漸逼了出來,油渣變得金黃酥脆。
林凡撈出油渣,切了一把細細的蔥白碎,扔進熱豬油裡。
蔥白接觸滾油,瞬間炸出濃鬱的蔥香。林凡關火,把熬好的蔥油盛在一個白瓷碗裡備用。
另起一口鍋,清水燒開,下入細掛麵。
林凡拿過兩個大湯碗,碗底分別放入半勺熬好的蔥油,一點點精鹽,兩滴生抽。
接著,他用大鐵勺從旁邊的高湯桶裡舀出滾燙的黑山豬骨高湯,直接衝入碗中。
高湯激發出蔥油的香味,整個廚房裡彌漫著一股讓人食指大動的醇厚香氣。
麵條煮熟,撈出過水,瀝乾後平穩地折疊在麵湯裡。
最後,林凡用平底鍋煎了兩個邊緣微焦、蛋黃流心的荷包蛋,蓋在麵條上。
“吃飯。”林凡端著兩碗麵走到大廳。
蘇小小早就餓了,拉開椅子坐下。挑起一筷子麵條送進嘴裡,麵條筋道,吸滿了蔥油和高湯的鮮香。
“好吃。”蘇小小大口吃著,額頭冒出細汗。
兩人吃完麵,蘇小小收拾了碗筷。
七點整。
林凡走到前門,推開卷簾門。
大廳的暖氣湧出,門外站著幾個老熟客。
李大勇和陳董並肩走進來。李大勇今天心情看著格外好,臉上掛著掩飾不住的笑意,大步走到靠窗的桌前坐下。
“老林,一碗至臻牛肉麵,一份肉末釀豆腐!”李大勇大聲點單。
葉晚星依然是那副嚴實的打扮,安靜地走到角落坐下,點了單。
林一端著茶盤,穩步走過去,給每桌客人倒上冒著熱氣的雲霧白茶。
明檔廚房裡,林凡開始備餐。
切肉,煎豆腐,慢燉收汁。出餐鈴按響,林一把一盤盤熱氣騰騰的麵和豆腐端上桌。
李大勇吃著豆腐,喝著熱茶,時不時和陳董低聲交流兩句,眼神裡透著幾分暢快。
早上八點。
雖然早高峰最密集的那陣過去了,但林家鋪子門外,依然還有四五個凍得直縮脖子的散客在排隊,等著裡麵翻台。
一輛黑色的轎車伴隨著刺耳的刹車聲,歪歪扭扭地停在了店門外的路邊,連車輪都壓在了馬路牙子上。
車門推開,孫可麵色慘白地走了下來。
他領帶歪斜,眼眶深陷,看著像是一夜之間老了十歲。
他步履踉蹌地朝著林家鋪子的大門走去。
“哎哎哎!乾什麼呢?”
排在最前麵的一個穿著羽絨服的小夥子一把拽住了孫可的胳膊,眉頭一皺,滿臉不樂意。
“懂不懂規矩啊?想吃飯後麵排隊去!沒看見大家都在這兒挨凍等位嗎,上來就插隊?”
孫可被拽得一個趔趄,他紅著眼睛,用力甩開小夥子的手。
“滾開!我不吃飯!我找人!”
孫可啞著嗓子吼了一聲,不管不顧地一把掀開門簾,硬生生擠進了大廳。
大廳裡的暖氣混合著食物的香氣迎麵撲來,但孫可卻覺得渾身發冷。
他一進門,目光就死死盯住了明檔廚房裡那個穿著白襯衫的年輕背影,抬腿就要往廚房衝。
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