第4章 溜肉段，地三鮮，尖椒乾豆腐

的澱粉漿裡裹一圈入油鍋，不過片刻就重新浮起。

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三十塊的盒飯價格不低，白葉也沒有糊弄的意思，本著良心準備了不少肉。

一盆肉段都炸好之後，升高油溫再次複炸。一大盆肉顏色金黃，大小整齊，看著就讓人有食欲。

茄子和土豆也過油，表麵略有炸出的痕跡即可，太過軟爛也不可取。

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