【第49章 吃肉吃到吐,這誰頂得住?】
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中午下課鈴一響,陳自在第一個衝出教室,直奔校外的中藥鋪。
“大爺,給我來點大山楂丸。”他趴在比自己還高的櫃台上踮著腳喊道。
藥鋪的老藥工探出頭,看見是個小不點,樂了:“喲,這是吃多積食了?”
陳自在捂著肚子,一臉的生無可戀。
他可不敢說自己是大清早硬生生乾掉了小半份豬肉燉粉條,隻能含糊地點點頭。
老藥工手腳麻利地給他包了好幾包大山楂丸,用油紙裹著,麻繩一捆。
陳自在付了錢,抓起一包就拆開,捏了一顆黑乎乎的丸子扔進嘴裡。
一股酸甜中帶著微苦的味道在舌尖化開,還挺好吃。
他尋思著,這玩意兒當零食吃,似乎也不錯。
以後沒事兒多買點?
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
為了加快消化,他決定下午走著去護城河邊釣魚。
閻解娣和鐘小濤反正也沒事,一聽要去釣魚,立馬跟上,三個小身影就這麼溜溜達達地往河邊走。
來回將近三個小時的路,再加上釣魚倆小時,一下午折騰下來,陳自在感覺胃裡總算舒服多了。
可閻解娣和鐘小濤遭不住,他們中午一般就倆棒子麵兒窩頭而已,走過來早就消耗完了。
於是陳自在把8個貼餅子拿了出來,分給了他們,因為陳自在吃豬肉燉粉條的時候配的是大米飯,貼餅子實在吃不下去。
倆小隻看到貼餅子眼珠子都放光了!
上次陳自在請客的時候他們吃過,那可是篩去了渣子還混有白麵兒的貼餅子啊!
好吃到想尖叫的那種。
但他們馬上就擺擺手——這年頭誰家糧食都緊張,陳自在又是借住在許大茂家的,吃他的貼餅子就是吃他的定量,還有可能是許大茂的定量。
這不合適。
陳自在不由分說一人塞了四個:“別擔心,都是用我的定量做的。”
“你們要是覺得不合適,那你們釣的魚就歸我,我用貼餅子跟你們換,這總沒問題吧?”
兩小隻連連點頭,吃完以後瘋狂的幫著陳自在釣魚——君以國士待我,我必國士待之……
扯遠了,四個貼餅子,還不至於。
閻解娣那是都吃光了,吃的直打嗝,陳自在看不下去還給她了一顆大山楂丸子。閻解娣想的很明白,帶回去就被父母和三個哥哥給分了,所以她選擇直接吃完。反正哥哥們平日裡有什麼好吃的,可沒有分給她過。
自己吃好喝好多長點肉不香嗎?
而鐘小濤則是隻吃了一個,剩下的都塞到了兜兒裡,帶回去給哥哥和父母吃。
魚獲倒是平平,就十幾條小鯽魚,不過目的達到了就行。
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晚上回到許家,陳自在看著角落裡那塊許大茂帶回來的二斤野豬肉,又開始盤算起來。
許大茂和他的定量豆油,最近因為又是鐵鍋燜魚又是炒菜,已經快見底了。
這塊野豬肉肥膘不少,正好可以煉成豬油。
說乾就乾。
他把肥肉切成小丁,加上三顆上次何雨水弄來的花椒,又丟進去幾片生薑,倒了點黃酒,扔進鐵鍋裡小火慢熬。
很快,一股濃鬱的油脂香氣就飄滿了整個屋子,肥肉丁在鍋裡慢慢變成金黃色的油渣。
陳自在把清亮的豬油倒進一個瓦罐裡,看著它慢慢凝固成乳白色的膏狀,心裡踏實了不少。
剩下的瘦肉,他也沒浪費。
抹上鹽、加上最後幾顆花椒、又倒點黃酒和醬油、辣子、生薑絲,仔仔細細地醃製起來。
最後用繩子穿好,掛在房梁上做臘肉。
陳自在醃製臘肉的手藝嘛,湊合,能把腥臊味去乾淨就算不錯了。
他不是沒想過再來一次十倍返還,可一想到背包格子裡躺著的“豬肉燉粉條套餐*6”,還有“板栗紅棗雞湯+蔥油拌麵——煎雞蛋套餐*9”,他就一陣頭皮發麻。
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