該說什麼才好。他環顧四周，忽然發現一樁古怪事：此時陽山關外的山頭，每一處高地都飄起了炊煙，那應該是其他漢軍營地在埋釜造飯。大庾嶺氣候太過潮濕，木頭和樹葉裡的水分特別重，一燒火就濃煙滾滾，格外醒目——唯獨唐縣丞起的這個火頭，雖說熾熱無比，煙氣卻幾近於無。
“唐縣丞，咱們營的這個火頭，怎麼不太生煙呢？”他好奇問。
唐蒙大為得意，一指槽底：“老趙你不知道，我帶來的這幾塊炭，叫作桑炭，是用桑樹燒出來的精炭。無煙無焰，火力旺盛，乃是烤炙上品。”他炫耀似的拿起那兩串兔腰子，隻見表皮焦黃，上綴一層細粉，隱隱有花椒的香氣傳來。
他輕輕衝竹簽吹了一口氣：“而且這桑炭還有一個妙處，用它烤出來的肉會帶有一股桑木香氣，滋味美妙——來，你先嘗一口？”
趙尉史遲疑地接過一根竹簽，張嘴一咬，口腔內頓時汁水四濺。這腰子烤得外焦裡嫩，腥鮮交錯，一股極致的脂香從口腔直衝頭頂，有飄然升仙之妙。待到油味稍散，趙尉史細細再一咂嘴，舌頭上還殘留著一層辛香與椒香，回味無窮。
但快感過後，襲上心頭的是一種沉重的罪惡感。烤個腰子而已，又是配桑炭又是撒椒鹽，未免奢侈太甚！趙尉史忍不住內疚起來。
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唐蒙坦然拍了拍肚腩，發出厚重的砰砰聲：“奢侈過甚？你想想，天下至真者，莫過於食物。好吃就是好吃，難吃就是難吃，從來不會騙你。咱們要不精心侍弄，怎麼對得起人家？”
趙尉史覺得這是歪理，可又不好反駁，隻好低頭默默把另一個兔腰子也吞下去，香得他又是一陣哆嗦。一抬頭，唐蒙已經迅速吃掉了另外一串，帶著嘴角來不及擦去的油漬，重新坐回烤槽之前。
此時槽上那一大把肉串陸陸續續都熟了。在唐蒙的細心“嗬護”下，每一串都烤得外焦裡嫩，油香豐足。縣兵們排起長隊，每人分得兩串，一串兔肉一串雉肉，再配一塊在槽底烘軟的麥麩餅。
“老趙啊，這裡的山雉肥得很，脂膏豐腴，我告訴你怎麼吃才不浪費。”
唐蒙熱心地拿起一個麥麩餅，從中間掰開，舉起一串雉肉倒轉，讓還未凝固的肉油滴下來，浸入麥麩餅的芯中。滾燙的油脂迅速滲透下去，粗白色的麥芯很快被染成深褐色。
趙尉史看看左右，發現那些縣兵都這麼吃。唐縣丞在番陽做了五年縣丞，估計這些人早被這位老饕調教明白了。他索性把心一橫，如法炮製，閉著眼睛享受起這令人負疚的快感。
別說，被肉油這麼一浸，麥麩餅的粗糙口感變得綿軟，嚼起來毫不紮嘴。趙尉史又咬下一口兔肉，感覺有一股隱藏的香味，忍不住發出一聲滿足的呻吟，再也顧不上去追究唐蒙的不務正業了。
唐蒙分發完烤串，坐回烤槽之前。這樣肉串可以隨手放在槽上，保持溫度——這是縣丞的小小特權。他獨自一人靠在山坡上，吃一口麥麩餅，就一口雉肉，待吞咽下去之後，再拿起兔肉串咬一口，慢慢咀嚼，雙眼百無聊賴地望向遠處那道翠綠山嶺。
此時天色幾乎完全暗下來，夜幕遮蔽了大庾嶺的大部分細節，隻保留了它高聳險絕的輪廓，黑暗中，帶著一種拒人於千裡之外的冷峻氣質。
泥土裡那幅隨便劃拉的地圖，在昏暗中隱隱浮現成一片模糊的圖景，仿佛在提醒唐蒙，在山嶺的另外一側，還存在著另外一個中原人所不熟悉的陌生世界。
聽說嶺南的風土別具一格，有很多中原難得一見的食材，不知吃起來是什麼滋味啊……唐蒙忍不住在腦海中浮想聯翩。這時一個幼小的身影，在腦海中不期然浮現，令他握著烤串的手微微顫抖了一下，下意識伸向前方，仿佛要把美食遞給那身影似的……
就在這時，營地的北坡下方傳來一陣腳步聲，有幾處灌木叢猛烈地搖曳起來。唐蒙心生警惕，趕緊把最後一口雉肉吞下，定睛去看。下一個瞬間，十幾個人影從樹林裡猛然躥出來，這些人身披褐衫、下著短絝，右肩綴著幾根羽毛。
“南越兵？”
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