根莖切成碎塊，統統扔進甑裡單蒸。唐蒙注意到，她在鬲水中撒了一把薑末和鹽，然後又把綽菜葉撕成一條條的，用沸水淋過一遍，搗成糊狀。
當然，唐蒙自己也沒閒著。他從一個大甕裡翻出幾把壺棗，下手搗成棗泥，然後又在食材堆裡翻出一罐稻米，這是供應南越王的上等精米，每一粒都碾去了糠皮，白花花的如碎玉一般。他驀地想到白雲山沿途的水田，嘖嘖感慨了一番。用這樣的精米熬粥，可以想象，口感該有多麼濃稠。
“那是南越王才配吃的東西。我們平時都是吃薯蕷，難得吃到白米。”
甘蔗說。唐蒙“哦”了一聲，看來是自己想差了，白雲山下那一片片稻田，看來隻是專為貴人們享用的。
兩個人忙碌了半天，把所有食材陸續放入釜中，開始熬煮起來。隻見火苗有條不紊地舔著釜底，在熱力托舉之下，釜內發出咕嘟咕嘟的悅耳聲，如楚巫呢喃。兩個人守在旁邊，還沒嘗到粥的味道，就已經快要睡著了……
不知過了多久，甘蔗猛然醒過來，先看了看釜內的火候，然後從旁邊竹簍底部取出一個小白陶罐來。
這個小白陶罐的外麵，用一圈草套著，正是甘蔗用來盛放枸醬的器皿。之前在船上那一場騷動，這小東西居然幸存下來了。甘蔗把蓋子打開，倒轉罐口摜了一摜，隔了好久，終於有一小股黏稠的透明液體徐徐流出，落入沸騰的釜內，迅速融入粥海之中。
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“這就是你阿姆的秘方？”唐蒙立刻猜出了答案。
甘蔗把罐子用力晃了晃，確保最後一滴流出來：“最後一點了，新的要等到下個月。”她抱著小白陶罐，眼裡湧起一種淡淡的惆悵，但又混雜著幾絲期待。
唐蒙沒留意甘蔗神情的變化，他緊盯著鼎裡，琢磨著枸醬在其中的功用。那種似酒非酒的醇香實在太神秘了，既可以給嘉魚調味，也可以輔佐壺棗睡菜粥，似乎無所不能。
這到底是用什麼材料熬製出來的？唐蒙隻覺百爪撓心，恨不得自己跳進釜裡去感受一下。他想著想著，忽然覺得哪裡不對。
壺棗睡菜粥的秘訣是枸醬汁，那說明甘蔗的母親甘葉至少在三年前，就開始把它用於宮內烹飪了。看來這種枸醬，不是甘蔗做了醬仔之後才得到的，而是繼承自其母。
怪不得別人一問枸醬來源，她反應就極其強烈。不光是生計原因，也因為這是屬於她和阿姆的羈絆吧？不過唐蒙沒有貿然詢問，這應該是甘蔗最忌諱的話題。兩人關係好不容易改善，可不能毀掉信任。於是他換了個問題：“哎，你阿姆，是個什麼樣的人？”
他對這位廚娘本身充滿好奇，一個土人能做到趙佗的廚官，手藝一定有過人之處。
甘蔗沒吭聲。就在唐蒙以為自己被忽視時，她單薄的身板往灶台旁一靠，雙腿蜷起來，細聲講起：
“阿姆是羅浮山下人，本來在番禺港一家食肆做廚娘。她很喜歡做飯，經常會搜羅一些從來沒人吃過的食材，烹煮一些從來沒見過的菜式，很受水手們歡迎。武王有一次出巡，吃到她烹的嘉魚，覺得特別美味，便把她召進王宮裡，專門給整個王族做廚子。”
唐蒙聽得雙眼發亮，恨不得也去認個娘親。甘蔗輕輕歎了口氣，繼續道：“可先王死了以後，他們都說是我阿姆乾的。她做了那麼多年飯，那麼多人吃過，可到頭來誰也不肯替她說一句話，結果她隻能拋下我一人，去跳了珠水……”
甘蔗說著說著，又哽咽起來。唐蒙看著嚶嚶哭泣的小姑娘，心中浮現另外一道身影，令他忍不住心下惻然，出言勸慰道：“別哭了，啊，等南越王喝完這釜壺棗睡菜粥，心情好了，就會赦你無罪啦。”
甘蔗用手背擦了擦淚水，定定地看向唐蒙：“你倒沒其他北人那麼壞。”唐蒙聽這話不太對勁，皺眉道：“什麼話！你之前被北人欺負過嗎？”甘蔗搖搖頭：“你是我認識的第一個北人。但大家都這麼講嘛，說你們北人狡黠貪婪，又自大又小心眼，比珠水邊的蚊蟲還惱人。”
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