第90章 燒水，拔毛！撿完雞蛋的餘慕淮暗自竊喜，一邊走一邊摸著自己裝著雞蛋的口袋。
等和大部隊匯合的時候，看到他們收穫也不少，老闆抓到了一隻雞，姚琛邢也抓到了一隻，不過比較小，離開的時候，思索再三，還是給放了。
秦安然找到了可以吃的菌類，采了一些帶回去，準備做一個小雞燉蘑菇。
顧絨絨撿到了一個鬆塔，之前看一個節目知道了鬆塔的特性，吸滿水會變得飽滿，，晾乾之後會變得鬆散，現在撿到了，回來之後玩兒得可開心了。
回來後，白淮璟跟著老闆娘，想要學習她煲湯的手藝。
餘慕淮也跟著在一旁看著。
“小白啊，這燉雞湯想要鮮美，就得保證它的原汁原味，太多調味料不行。”老闆娘抓起一隻走地雞，對白淮璟說。
白淮璟點頭，用手機記錄下來。
“現在要做什麼？”餘慕淮拿了一條炸泥鰍，邊吃邊看。
“燒水，拔毛！”老闆娘大手一揮，“這拔毛也有講究的，一會兒看好了。”
“嗯嗯。”白淮璟點頭，然後去燒水。
燒水間隙，老闆娘拿著菜刀，在雞脖子上比劃了一下。
“咯咯咯咯咯！”原本老實的雞突然暴起。
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老闆娘眼疾手快，用刀在雞脖子上劃了一下，用小碗接住了雞血。
雞從一開始的奮力掙紮，到後來一動不動，前後不過五分鐘。
“這雞血也是個好東西。”老闆娘端起裝雞血的碗。
“雞血也能吃？”餘慕淮好奇地問。
“那當然了。”老闆娘說，“一會兒給你們做酸辣雞血，特別下飯。”
“好！”餘慕淮點點頭。
“港城人還會做酸辣雞血？”秦安然湊過來問。
“我們都離開港城好多年了，這也是之前來這裡的旅客教我的。”老闆娘說，“原本我是不吃這種血液啊，內臟啊的東西的，這些年接觸過後覺得也不錯。”
“我也不吃，感覺腥得很。”秦安然說。
“那是沒做好，腥味可以去除的。”老闆娘拿起薑蒜，又拿了一瓶料酒，“它們配合起來，去腥味特別乾淨。”
“那我不吃薑，看來是無福消受了。”秦安然嘆了一口氣。
“是不吃薑味還是單純不吃薑？”老闆娘問。
“薑味還行，純粹接受不了生薑的百變。”秦安然聳聳肩。
沒辦法啊，生薑放在什麼菜裡麵，它就像什麼菜，紅燒肉裡像瘦肉，土豆燉肉裡麵像土豆，實在是防不勝防。
“那這個簡單。”老闆娘拿出榨汁機，“榨成薑汁就行了。”
“這種方法……我還真沒嘗試過！”秦安然恍然大悟。
【學到了學到了！我也受不了生薑，但是味道不在意。】
【有些菜不用生薑真不好吃，但是實在接受不了一口下去發現是生薑，太難受了。】
【就問，有誰沒有被生薑“暗殺”過？】
【這是我媽媽做皮蛋瘦肉粥的方法，我們一家都不喜歡吃薑，但是皮蛋瘦肉粥不放薑真的有些腥，然後我媽就想出了這個辦法。】
【前麵的，你媽媽真聰明！】
【好的，一會兒就去試試！感覺我又可以了！】
“一會兒你可一定得嘗嘗。”老闆娘極力推薦。
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“好。”秦安然笑著說。
“老闆娘，水燒好了。”白淮璟把燒水壺拿過來。
“來，直接倒盆裡，整隻雞都得淋到。”老闆娘說，“拔毛不能怕燙，涼了就拔不下來了，而且速度得快。”
“我試試？”白淮璟說。
“來吧，看清楚我的動作。”老闆娘可以算是手把手地教了。
“嗯嗯。”白淮璟點點頭。
“唔，好臭。”餘慕淮突然聞到一股臭味。
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