打邊爐喲
聽媽說到時候熬個湯底,把各種食材給放進去,那不就是打邊爐了麼。
不邊開火邊吃的叫大雜燴,邊開火邊夾菜的叫打邊爐,沒錯的!
隻不過以前大家打邊爐是圖省事,那都是站在灶房裡就這麼吃的, 直接坐在桌子邊還沒吃過。
幾個當兒媳婦的高興不已,打邊爐多省事啊,不用操辦飯菜也就一點都不累人。
姚紅霞也得趕緊進灶間炒底料。
老太太剛才說了,把西紅柿燙掉皮炒出汁,煎下魚頭,放一點小米辣一點蒜末一點花椒,炒吧炒吧加水就完事。
姚紅霞尋思頭一回聽說還要給西紅柿燙皮的,她一邊往西紅柿上頭倒熱水,一邊喊幾個孩子去找花椒樹。
這會幾個孩子正圍著秦淑芬。
菜根和洋辣子哭了,秦淑芬正抱著孩子滿屋子的溜達,邊溜達邊哼唧,邊哼唧邊顫噠。
牛建國接到任務一揮手,“大家跟我走,我知道哪裡有花椒樹!”
於磊有點跟不上節奏。
他常年不跟親媽娘家人來往,對親戚關係還挺陌生,隻知道這會媽媽的嫂子正在問媽媽的哥哥已經有了脆皖魚的魚頭,那馬鮫魚的魚頭也放下去一並坐底湯麼。
媽媽的大哥就叨叨馬鮫魚肉留著醃成鹹魚片,那魚頭一並放下去煎算了。
兩人就一起扯著嗓子喊外婆,問行不行咯。
外婆就叨叨那就隻放馬鮫魚的魚頭下去煎做湯,脆皖魚的魚腩切下來打邊爐,魚肉切成薄片打邊爐,魚頭拿來做酸菜魚頭好了,這淡水魚比海水魚還不好得,得用全了別浪費。
於磊又聽媽媽的二哥在那吹牛皮,說想要有多少就有多少。
媽媽的大哥和媽媽的大嫂,二嫂就嘀嘀咕咕的說魚頭哪有肉,吐槽聲不斷但是外婆交代的事兒一樣都沒有落下。
等於磊回過神來,其他孩子們都跑出家門了無影無蹤了。
全家上下就剩兩個嗷嗷哭的小弟弟,被拋下的於磊隻好梗著脖子不知道該乾啥。
大妞和二妞忽然又跑了進來,“哥哥,哥哥快一點。”
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於磊趕緊起身,一臉夢幻笑容的跑過去,有妹妹真的是太幸福了!
幾個孩子摟著花椒樹杈回來的時候,於亮東還嘖嘖稱奇圍觀了一下。
於磊也是一臉激動的看著親爸。
他們城裡買花椒都得去副食店,哪能比現摘有趣啊。
三個男孩子就拿著花椒樹杈打來打去,連帶著姚家旺也一並學了起來。
徐春嬌舉著巴掌過來。
大孩子也都知道闖禍不一定挨打,但糟蹋糧食一定會挨一頓狠抽,很識相的趕緊把花椒籽一顆顆的撿起來放好,然後去桌角蹲著了。
牛建國和牛建軍還挺有待客之道,留了靠牆的那一麵給於磊,悄咪咪叨叨靠牆的舒服一點。
於磊蹲下抱膝貼著桌子腿,看大人們各個手裡頭都有活就說:“你們家做活都不用人叫呢。”
親媽說過,親爸就跟蛤蟆一樣,戳一下才懂得動一下。
牛建國點點頭,他現在上學了詞彙量都多了,道:“我們家是很人性化的,比如大伯娘,我媽做飯,小嬸就會洗碗,我大伯和我爸負責搞食材,我們幾個小的負責打下手,我奶奶負責做打手,誰不乾活她打誰....”
不遠處牛進棚剛挨了老太太一下,人拿了自家釀的白酒招待於亮東,笑嗬嗬的說自己家釀的,沒什麼度數。
徐春嬌空間係統一直開著呢,早就‘吱吱’報警表示這白酒度數快趕超一瓶酒精了。
老太太不能叫女婿撅在飯局上,叫蠢兒子換一個,並提醒女婿,之所以說是沒什麼度數,是因為自家晾的壓根就不知道度數啊。
於亮東抿了一口,砸吧了下嘴說:“這不就跟甜水一樣麼。”
牛進倉也叨叨沒事的,又不喝多少。
直到兄弟兩都挨了老太太的大逼鬥才把那瓶酒精拿走,換了另外一瓶糧食酒。
徐春嬌空間測了一下四十五度左右吧,又看了下舉著酒瓶子滿臉委屈的蠢兒子們,一時心軟又聽女婿在一旁直叨叨在家時不時也嘬酒的,也就不說啥了。
這會大桌子一擺開,大砂鍋往中間一放。
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