白蘿卜
忙忙碌碌的，總算是到中秋節了。
這年頭中秋節放三天，重要性緊追新年。
以前搞大集體的時候，效益好的生產隊還會殺豬分給社員........。
社會生產隊搞灰色產業的，收入也很不錯，幾天前就到處叨叨今年過節也殺豬，而且殺四頭豬。
碰見別的生產隊的社員，人家就得帶幾分炫耀的問問別人的生產隊發了啥。
先鋒生產隊的社員很認真的說：“我們就發了個通知……”
沒開玩笑，還是用生產隊小喇叭通知的，中秋前正是掙錢的好機會。
生產隊捕撈的海鮮，如今大頭還是被公家的收購任務，占比將近70%。
倒也不是因為跟鎮子領導關係好。
整個公社旗下，就先鋒生產隊漁船最多，拿這麼高的收購任務也是該的。
跟著公家好處就是旱澇保收......。
而且這幾年公家一直在提高收購價，如今就跟吃皇糧也沒差了。
今年徐水生琢磨著搞了個海鮮收購站。
也是集體產業，掛靠在捕撈公司下頭，方便拿貨量大的個體戶。
每天捕撈上來的海鮮，先走收購任務，再放收購站，最後流通到社員們手裡私人售賣，賣出多少是個人收入。
以前海鮮吃不完都得拿來漚肥，有時候退潮，海鮮滿地跑都不樂意多看一眼。
現在社員們連海星都賣和海蜇都賣！
能吃的啊，隻要能進嘴就能賣錢！！！
誰家都是一樣的，連老牛家幾個孩子中秋節大早上都在碼頭賣魚。
魚獲大致都是一樣的，也就看哪個攤位的更加新鮮，亦或者能夠便宜個幾分錢。
老牛家幾個孩子卻是按著菜譜賣，比如燈光魚旁邊放一捆豬腸豆，碰見看不明白問一嘴的，就跟人家叨叨豬腸豆燉燈光魚湯，好喝的啊.......。
半拉大的大妞教問話的女同誌做湯，叫人家把豬腸豆撅成一節節的，然後用油炒一炒斷生，加滾水煮開以後放燈光魚就完事了。
現在不是吃菠蘿的季節，不然豬腸豆改成菠蘿也能成。
還有社員家裡頭用酸筍煲燈光魚，那也是好吃的。
這帶菜譜就省事多了，吃過的給勾起了念頭，沒吃過的也尋思試個新鮮。
再比如正在賣的炮彈魚和馬鮫魚，大妞和牛建國告訴人家好吃的嘞，做炮彈魚悶蘿卜乾五花肉。
回家燒一鍋水，滾開放蘿卜乾，然後直接放五花肉。
要是吃得高級一點就把魚切塊，不要放魚肚子就能避免苦味......。
海島和羊城做湯都愛生滾湯，等蘿卜乾煲五花肉入味了就放魚塊，再煲一會就完事了。
版本還能改動，也可以把魚煎一下，把五花肉煸出油，開水衝出奶白湯。
蘿卜乾切薄塊，跟薑片一起鋪底，把剛才魚肉和湯一塊兒倒進去，小火煲上二十多分鐘，要是樂意喝湯就這麼乾。
蘿卜乾她們這裡就有賣的呦~
每賣出一把蘿卜乾，大妞和牛建國就鬆一口氣。
海島都是在秋冬種白蘿卜，以前隻要天氣合適，種得最狠的時候一年可以種三季。
現在賣的蘿卜乾就是去年九月份種的，收成好所以家家戶戶量都很大，自家消耗不完就拚命送。
老牛家不種蘿卜，全生產隊的社員送蘿卜時自然就先想著他們家。
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所以相當莫名期末的，老牛家的蘿卜反而成了全生產隊最多......。
白蘿卜常溫放也就那麼幾天，又都是從苦日子裡頭泡過來的，黃水仙和牛翠蘭和實在舍不得就這麼丟掉。
喂豬人家也不要，每年到收獲白蘿卜的時候，豬都吃吐了。
沒法子，就全都曬成了蘿卜乾。
曬好了就得吃啊。
如今跟紅薯和蘿卜乾都成了老牛家的噩夢。
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