【第3章 小安又去喝酒了?】
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“小叔!小叔回來了!”
倆孩子聽見動靜,小跑著出去迎接。
陳燕芳順著窗戶看到方安拎著什麼東西,不免有些恍惚。
這還是自己的小叔子嗎?
往常方安去喝酒,不到後半夜回不來。
看樣子這是沒去。
可是二愣子不是來找過他?他給回了?
“小叔!”
院內,倆孩子蹦蹦跳跳地圍在方安身邊。
“你倆咋出來了?外邊冷趕緊回屋。把這個拿進去燉了吃。”
方安寵溺地笑了笑,把野雞遞給了方瑩瑩。
“哦,有肉吃嘍!”
方思成蹦得老高,跟著姐姐就進了屋。
方安目送孩子回去,把抄網放到下屋,拿破布把砍刀上的血擦乾淨防止生鏽,忙完了這才回屋。
“娘,你快看,小叔抓到的!小叔沒騙我,有肉吃了。”
屋內。
方思成指著野雞炫耀。
陳燕芳還有些發愣,這野雞個頭可不小,看上去得有三斤沉,可這真是小叔子抓到的!?
“大嫂,水開了嗎?”
方安進屋問道。
“小叔,開了開了。”
方瑩瑩一手拿野雞,一手掀起了鍋蓋。
鍋裡足足半鍋水!
方安拿水瓢盛出兩瓢放盆裡,抓起野雞開始退毛。
“一會兒退完毛,挑幾個好看的,晚上拿銅錢兒紮鍵子。”
這年頭誰家裡都有幾個銅錢,但大部分都用來紮鍵子。
方安前世看過不少直播鑒寶,聽說這些銅錢有的挺值錢,但那已經是四十年後了,現在沒人在乎這玩意兒,扔大街上都未必會有人撿。
“真噠?我要這個!”
啪!
方思成伸手就要拿,被方瑩瑩打了回去,“開水!燙死你!”
方思成縮著手不吭聲。
方安看著兩人偷笑。
果然還得是血脈壓製啊!
這要是大嫂說,思成可未必聽,必須得試一試。
有姐姐在就是好。
但方安的姐姐,卻早就不在了……
陳燕芳看著三人有說有笑,也露出了久違的笑容。
以前方安哪管過這倆孩子?
不是跟二愣子他們喝酒,就是躺在炕上睡大覺。
家裡活多忙不過來,瑩瑩和思成也跟著忙。
可方安看都沒看過一眼,哪還能想著給她們弄吃的?更別說給她們紮鍵子了!
方安這邊退完毛,開膛取出內臟。
雞肝雞心放碗裡。
雞胗先割開,撕下上麵那層發黃的黏膜單獨留好,這個叫雞內金,能健胃消食,通淋化石。
簡單來說,小孩吃多了積食,把雞內金晾乾碾成粉,衝水喝下去就能好。
除此之外,這東西還能治腎結石,能賣錢!
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雞內金取下,雞胗也跟著放碗裡,至於腸子什麼的就扔了。
“小叔,這個不能吃嗎?”方思成指著雞腸子問道。
“這裡麵有蟲子,吃了會得病。”
方安故意說得嚴重些。
其實八十年代,這腸子割開,洗乾淨是一樣的。
隻是幾十年後,不知道哪傳出來雞腸子裡有寄生蟲,方安看過相關的新聞,這才不想讓孩子吃,防患於未然。
陳燕芳也沒說什麼,雞都是小叔子弄來的,他說咋整就咋整。
方安把雞洗乾淨剁成塊兒,剩下的就交給大嫂了。
前世方安也做過飯,但味道遠不如大嫂做得好吃。
“小安,這雞……是炒還是燉?”
陳燕芳端著盆問道。
秋收後豬剛殺,肉沒剩多少,但葷油可熬出來不少,炒或是燉都夠用。
“大嫂,你看著弄吧。”
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