【第22章 柴火夠了，糧食快沒了】
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方安牽著方思成到了東屋。
鬆木板拚成的圓桌中央，擺著一大盆排骨燉土豆。
旁邊的鐵盆中放著五張粗麵餅，倆盆中間還有一小碗的芥菜疙瘩。
“小叔，椅子。”
方瑩瑩剛擺好兩把，把第三把椅子遞給了方安。
方安隨手接過來，眼睛卻直勾勾地盯著那碗芥菜疙瘩。
“家裡醃鹹菜了？”
“啊，冬天也沒啥吃的，你不愛吃吃這個。”
陳燕芳把那盆排骨推到方安麵前。
“沒，愛吃。”
方安拿起個粗麵餅咬一口，夾起一筷頭子芥菜疙瘩放嘴裡。
粗糧的糯香加上芥菜那軟脆的清爽感直擊味蕾！
這才叫做香！
陳燕芳看了眼芥菜疙瘩又看了看方安。
往常這鹹菜拿上桌，倆孩子能吃兩口，剩下的都是她和德明吃，方安是一口都不帶碰的。
可眨眼的功夫。
方安卻已經就著鹹菜把大半張粗麵餅吃沒了。
“小安啊，那鹹菜吃多了齁嗓子。”方德明抬手碰了下。
“你這孩子，那一大盆肉呢，光吃這個乾啥？”
陳燕芳又看了眼碗裡，半碗的芥菜疙瘩都沒了。
“你以前不……不愛吃這個嗎？”
“啊，我在外邊也吃過，還是家裡醃的好吃。”
方安咧著嘴笑了笑。
前世方安確實不愛吃，總覺得有股怪味兒。
但大哥大嫂過世後，他卻很想念這一口，還學著大嫂的做法醃製過。
這醃製的過程很簡單，隻需要放點粗鹽，不像後世弄那麼多的調味劑。
等芥菜長成拳頭大小就挖出來。
太大的醃了不入味兒，太小的醃出來也不好吃。
挖出來後去掉根須和莖蒂，拿刀削好先泡一天去去味，然後再放在陽光下曬乾，曬好了就把芥菜往缸裡鋪。
一層芥菜一層鹽！
全放好了上麵再撒一層，再拿祖傳的石頭壓上麵。
等壓了兩天三出水後，封壇放個二三十天就能吃了。
吃的時候看個人習慣，有的喜歡切成片，有的喜歡切成條。
大嫂向來是拿出來切成條，吃起來比較方便。
但大嫂走了四十多年，方安做了四十多次，卻始終做不出那個味兒。
如今重新嘗到這個味道，嘗著嘗著就吃多了。
“好吃那也不可能可勁兒吃啊！齁著半夜該咳嗦了。多吃點肉，想吃明天再給你撈。”
陳燕芳有些意外，但聽著方安這麼誇也跟著笑了起來。
“你想吃咋不早點說，你嫂子醃了半缸呢。”方德明在旁邊埋怨著。
“就是，想吃天天都能吃。”
“行，這比肉好吃多了。”方安說著又少夾了點。
“這孩子，鹹菜還能比肉好吃？”陳燕芳抿著嘴笑了笑，出去一趟還知道說好聽的哄人了。
“姐，小叔是不是累傻了？”
方思成啃著排骨的手頓了下，小聲問了句。
啪！
剛說完，方思成就挨了個脖溜子。
“吃你的。”方瑩瑩沒好氣地訓了句。
“哦！”
三人看著倆孩子笑了笑。
晚飯結束後。
排骨還剩了半盆。
陳燕芳帶倆孩子收拾碗筷兒。
方安想幫忙卻讓陳燕芳攔下了。
“你趕緊歇著吧。剛拉了柴火明個還得起早，不想睡跟你大哥嘮會兒嗑。”陳燕芳說完就把桌子撤走了，帶倆孩子在外邊收拾著。
方安見屋裡也沒啥可忙的，坐在炕沿上跟大哥聊起了天。
“小安，你昨晚是不是把二愣子給打了？”
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