【第42章 造酒】
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張龍心裡想著,是不是找點事,給嶽母大人做。
讓她每天稍微忙碌一些,可以改善嶽母現在鬱鬱的心情。
適當的活動,對嶽母身體也有好處!
嶽父忙著衙門的事,肯定抽不開身陪嶽母,讓小嬌妻經常陪陪嶽母,這樣對嶽母的身心健康,也有作用。
主要是,這個時代的娛樂活動太少了!
前世的那些大爺大媽,每天跳跳廣場舞,下下棋,釣釣魚,別提有多滋潤了!
請嶽母過來,本來是想讓她看看,蒸餾酒的製作過程,現在看來,應該讓嶽母動動手。
“生命在於運動,讓嶽母多動動,還是有好處的”!
想通這些張龍上前。
啟稟嶽母大人,小婿請嶽母大人過來,是因為咱們家酒肆的酒,已經送過來了,酒壇也準備好了,小婿想多做一些酒出來,以備不時之需。
所以,請嶽母大人移步過來,看看蒸餾酒的製作。
嶽母大人,您看咱們是不是,現在就過去?
一行七人,往張龍以前住的小破院子走去。
秦淑儀帶著如意姑姑,另一位是吉祥姑姑,這位吉祥姑姑,主要是負責鋪子和莊子上的事,平時很少在府上,大部分時間都是在兩邊跑。
吉祥姑姑也是嶽母的陪嫁之一。
張龍帶著小嬌妻主仆三人,一行人來到大雨棚裡。
秦淑儀看著寬敞的大雨棚,空間利用的很合理。
最邊上堆著柴火,接下來是灶台,另一邊碼放著空酒壇,還剩一大片空間,用木珊隔成兩部分。
一部分空著,一部分應該是放著酒肆送過來的濁酒,秦淑儀看完大雨棚的布局,滿意的點頭。
賢婿,這裡你安排的很合理,辛苦你了。
小嬌妻帶著兩個小丫鬟,好奇的這裡轉轉,那裡看看。
張龍提了兩桶水過來,給了大家每人一塊抹布。
嶽母是重點的照顧對象,也給了她一塊抹布。
張龍把蒸餾設備拿下來,讓她們把衛生打掃一下。
把大鍋洗乾淨,搬過濁酒倒入鍋裡,檢查了一下蒸餾設備,各處的連接沒有問題。
架好蒸餾設備,張龍升火,看著兩眼灶台都正常了,搬了兩口大缸,放在出酒口下麵。
張龍帶著一行人,把空的小酒壇搬過來,準備裝酒。
吉祥,如意,兩位姑姑不讓自家小姐動手,什麼事都是搶著做。
張龍看見也不說什麼,什麼事都需要一個循序漸進,對於嶽母來說,適當的動一下對身體好,隻要動就行了,累著她就適得其反了!
這隻是身體上的,最主要的是,讓嶽母參與大家做的事,嶽母心情愉悅了,對身體更好!
張龍找出漏鬥和酒提,裝酒的事交給她們,這裡隻有他一個男人,重活肯定是全部都是他的!
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看了下灶台的柴火,張龍提著水就開始作黃泥。
這時代酒壇封口,隻有兩種方法,一種是蠟封。
蠟封就是找一塊乾淨的布,或者牛皮紙蓋圓壇口,再用麻繩圍著壇口緊緊的把布或者牛皮紙綁緊,再滴上蠟就可以了。
另外一種是泥封,做法一樣,不一樣的是,一種是用蠟一種用黃泥。
不一會兒酒出來了,頭酒被張龍單獨放在一邊了,頭酒有大量的甲醇不能喝。
幾人裝酒封酒,張龍負責搬運。
剛開始,顧惜月還怕苦,怕累,怕臟,但看著娘親,樂嗬嗬的什麼事都動手,夫君更是什麼重活都忙著做。
顧惜月放下千金小姐的架子,幫著做些力所能及的事。
忙碌了三天,大雨棚裡隻剩下蒸餾酒了,這次做出來的白酒,大概有四千斤左右。
如果按五兩銀子一斤算,差不多可以賣兩萬兩銀子。
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