“各位，今天午飯誰做啊？”
他話音剛落，江顏走了出來。
“海鮮不好處理。”
“我來吧。”
陳赤赤立刻一拍手。
“好！”
“顏姐出手，大家有福了。”
隨後，他絲滑地轉向林沐瑤，蹲下身，表情無比虔誠。
“瑤瑤師父。”
“要不指導我們處理一手海鮮吧？”
林沐瑤看了看陳赤赤，又看了看水盆裡的魚和螃蟹。
她小臉嚴肅起來。
“笨蛋徒弟。”
陳赤赤捂住心口。
熟悉的稱呼。
熟悉的傷害。
“今天一共釣到了七條草魚，十六隻螃蟹。”
“草魚可以一條紅燒，一條做酸菜魚片，兩條魚頭魚骨熬湯，剩下的可以切塊煎香，再燒豆腐。”
“螃蟹要先刷乾淨。”
“肚子那邊要刷，腿縫也要刷。”
“蒸的時候肚子朝上，蟹黃不容易流出來。”
“鍋裡放薑片和一點黃酒，去腥。”
“魚肚子裡麵黑膜要刮乾淨，爸爸說那個很腥。”
“魚肉要斜刀片，厚度要差不多，太厚不入味，太薄容易碎。”
“魚片要用鹽，白胡椒，蛋清，澱粉，抓到表麵有點黏。”
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“湯要先把魚骨煎到兩麵發黃，再加熱水。”
“加冷水，湯就不白。”
江顏傻了。
她原本隻是想配合節目效果。
結果聽完這些話，表情徹底認真起來。
這小姑娘說的，全對。
不光對，而且有邏輯。
從處理腥味，到火候，到口感，到湯色。
每一步都不是亂背。
她真懂。
五歲小孩懂這些？
江顏看向陳赤赤。
陳赤赤一臉“我沒騙你吧”的得意。
江顏沉默兩秒，看向林沐瑤。
“瑤瑤。”
“你來教姐姐怎麼樣？”
林沐瑤想了想，點頭。
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