【第2章 廚藝漸露頭角】
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何雨柱是在食堂工作的，軋鋼廠不提供早飯，所以食堂工作人員一般比車間的工人要稍微晚點。
走到了軋鋼廠大門口，何雨柱看了看門口的紅星軋鋼廠的牌子，心裡也是感慨萬千，前世自己待了大半輩子的地方，這一世還是第一次來，搖了搖頭繼續向廠裡走去
以往何雨柱上班都是掐著點來的，今天居然比別的食堂人來的早了，這給門口站崗的保衛科值班人員王雷看愣了心想這個傻柱今天怎麼來這麼早了？想歸想還是打了個招呼：“傻柱，今天咋來這麼早啊。沒睡懶覺啊？”
何雨柱一聽，心裡歎了口氣，自己都到了娶媳婦的年紀了，現在無論四合院的還是廠裡的人都叫自己傻柱，看來得先把這個綽號改掉了。
想了想，何雨柱走到了保衛科門口先對著值班的王雷打了個招呼，又走進去對裡的保衛科副科長鄭建軍和另外的2個隊員張紅軍和劉大偉打了個招呼，從口袋拿出一包剛拆封的大前門給一人三個一根，又幫忙給人家點上，對外麵值班的王雷揮了揮手然後拿出一根煙放在了桌子上，示意這是給你的。一陣吞雲吐霧之後才對眾人說：“我說哥兒幾個，兄弟我也老大不小了，到了成家立業的時候了，哥兒幾個以後能不能別叫我傻柱了，看得起弟弟的叫聲柱子或者小何都行，這傻柱真的是影響不好啊，傳出去我還要不要娶媳婦了。”
保衛科眾人看何雨柱這麼說，又看人家今天態度這麼好，不像之前脾氣那麼臭了。想了想也是，於是都讚同的點了點頭，再說人家在廚房上班的，鬨得不開心了人家給你抖勺，菜給你打最少的，饅頭給你最小的，這個年代，家家戶戶都不容易，誰都想填飽肚子，多吃點葷腥。
隻見副科長鄭建軍笑著說：“行，何師傅也確實到了成家立業的年紀了，你都這麼說了，我會跟我們我們保衛科的人都打個招呼的，以後都叫你何師傅，你看行吧。”
何雨柱簡裝雙手抱拳說道：“那可太謝謝鄭科長，和眾位兄弟了，以後吃飯讓保衛科的眾位兄弟到我們二食堂，我會打好招呼的，您放心”然後把自己那包大前門放在了保衛科桌子上說了句：“這個麻煩您給眾位兄弟散下，以後有需要弟弟的地方諸位儘管開口。”說完就告辭去食堂上班了。
進了食堂很多人已經到了，他沒有像往常一樣一進門就擺著個臭臉，今天進去先給眾人問了個好，大家雖然都在忙但是看到何雨柱打招呼，還是都點頭回應。
何雨柱心想：“自己現在還是個炒大鍋菜的，一個八級炊事員，一個月工資35.5元，有空得去提升廚藝等級了，雖然目前軋鋼廠廚師給的最高待遇是六級每月48.5元，但是也比現在的工資高不少啊，起碼高了十幾塊錢了。至於考級？他完全不擔心自己的廚藝，一級不敢說吧，二級肯定是沒啥大問題的。”
何雨柱等幫廚洗好菜後就走到案板邊上拿起一個土豆飛快的切了起來，一陣聲音響過，隻見土豆已經被切的根根均勻，粗細都是一樣的放在了水盆裡麵過濾澱粉，這一手刀工可把眾人給震住了，行家一出手就知有沒有。這刀工沒個十來年可是練不出來的，可是何雨柱才20歲啊，這就有點怪了。隻能說人家天賦異稟了！
到了炒菜的時候，何雨柱更是打起精神，融合自己兩世記憶的廚藝水準上灶做起了大鍋菜來，隻見他手握長柄鐵鏟，下料、熗鍋、添湯、翻炒節奏絲毫不亂，一氣嗬成，大火猛炒也能讓所有菜品受熱均勻，熟度一致。等到菜差不多了隻見他把鏟子往邊上一放，裝著一百來斤菜的鍋被他雙臂用力直接抬起來倒進了盆裡，這一幕可把邊上的幫廚嚇到了，一百多斤的菜加上大鐵鍋這重量直接奔著200斤了快，他這麼年輕居然直接一個人就給搞定了...太不可思議了。
等到何雨柱把大鍋菜倒進盆裡，香氣迅速飄散開來，眾人聞了下今天這菜味道是真的香啊，這是他們在食堂工作這麼多年都沒有見過誰能把大鍋菜炒出這個味兒的，一個個紛紛躍躍欲試的想嘗嘗味道，並且請教做法。
就在這時候，隻見食堂主任胡大海走進來想看看準備的飯菜怎麼樣了，一進門也是聞到了撲鼻的香味，整個人也是納悶，誰做的菜這麼香啊，今天也沒有小灶啊。
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