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薯肉的顏色也比之前更加深沉一些，是醇厚的橘紅色，接近琥珀的光澤。
蜜汁順著他的手指流到手腕上，滴在盤子裡發出清脆的聲響。
他咬了一口。
然後整個人愣住了。
如果說之前的烤地瓜是“好吃”，那這一口就是“讓人沉默的好吃”。
外皮酥脆略帶焦香，恰到好處的苦味中和了薯肉的甜膩。
薯肉入口即化，甜度比之前更高了一個檔次，卻一點也不齁。
蜜汁濃鬱得幾乎可以拉出絲來，但口感清爽回甘，帶著一股若有若無的焦糖香氣。
“這……完全不是一個東西了啊。”大穀應也喃喃道。
老爺爺聽了，笑得眼睛眯成一條縫。
“我烤了五十年地瓜了，從十六歲開始就跟著父親在街頭擺攤。”
“這麼多年經手的品種少說也有上百種，但像你今天帶來的這種品相，我真的隻在傳說中聽說過。”
他看向大穀應也，神色變得鄭重起來。
“小夥子，有件事想跟你商量。”
“您說。”
“自我介紹一下。我叫寺內金作，你可能沒聽過這個名字，但在貓原市的烤地瓜圈子裡，大家都叫我‘地瓜仙人’。”
老爺爺挺了挺腰板，語氣裡帶著一絲自豪，“我退下來之前是日本烤地瓜協會的會長。”
“烤……烤地瓜協會？”大穀應也差點被地瓜噎住。
“不要小看烤地瓜啊小夥子！”
“全櫻花國有超過兩百家烤地瓜專門店，我們協會每年舉辦的地瓜品評大會能吸引上萬人參加！”
寺內老爺子義正言辭地說道，隨即又恢複了和藹的笑容。
“不過現在會長的位置已經交給徒弟了，我自己就偶爾出來擺擺攤，算是養老。”
他拍了拍大穀應也的肩膀，那隻布滿老繭的手力道沉穩。
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