【第41 章 請沈同學指導我炒菜】
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江秋伸著懶腰，花了近兩個小時才完全記住，記憶力大大不如從前。
遙想高中時期，根本花不了這麼久的時間。
沈清枝收拾著桌麵上的試卷和簽字筆，“筆記本放在你這裡，記不住就翻開看看。”
時間不早，她該回家跟奶奶準備晚飯了。
“你要回去了嗎？”
“嗯，要吃晚飯了。”
江秋猶豫幾秒，“我想請你幫個忙。”
沈清枝並未起身，桃花眸輕扇一下，等著他說具體是什麼忙。
“我其實廚藝不是很好成，所以想請沈同學指教一番。”
“指教談不上，我先跟奶奶說一聲，你去廚房準備。”
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江秋在炒回鍋肉，肥肉下鍋煎時，他順手拿起左邊掛著的鍋蓋。
沈清枝以為他要蓋上，這樣很容易出事。
“這一步不需要它。”
結果，江秋把鍋蓋當做盾牌擋著臉，露出一點視線翻炒著。
沈清枝閉眼揉著太陽穴，她剛剛已經叫他控製好火候，現在煎肉時濺起的油完全不會蹦到臉上。
這男人，難怪他會讓自己指導做菜，連這一步都沒有克服。
江秋尷尬笑了笑，雖然有點搞笑，但是安全最重要。
以前跟爺爺奶奶居住時都是他們做飯，大學畢業後才開始自己炒菜，炒了一年都沒有效果。
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每次吃自己炒的菜就像是在開盲盒，一個不注意又搭配了新的味道組合。
沈清枝走到她右邊，絲毫不懼鍋裡濺起的油，反而伸手拿過他手上的鍋鏟。
“隻要好好處理是不會濺到肉上，但你還需要撇去心裡的恐懼，好好看我炒菜的動作。”
江秋將鍋蓋掛在牆上，細細觀摩。
相較於自己的狗爬式煎肉，沈清枝則是做到每片肉都翻轉均勻。
肥肉煎出的油過多了。
沈清枝伸手，“碗，裝油。”
江秋把碗交給她。
盛出多餘的油後，沈清枝再翻炒幾下，隨即加著調料。
“薑蒜小米辣適量便好，然後是一小勺豆瓣醬，一勺生抽、老抽。”
沈清枝將鹽倒在勺子上，覺得有必要說一下。
“以後要是拿不準鹽和味精放多少，你就倒這個勺子的一半區域，明白了？”
江秋比了個OK的手勢，“明白。”
回鍋肉炒蒜苗出鍋，香味牽動著江秋的味蕾。
沈清枝注意到菜板上削過皮的土豆，“你還要炒土豆絲？”
江秋這才記起還有道菜沒有做。
“對啊，要不辛苦沈同學在示範一下？”
沈清枝走到菜板前，齒尖咬了咬唇瓣。
“你是要我炒菜給你吃吧？”
“怎麼會，我是在學習，我來切絲。”
“等等。”
沈清枝一刀下去，土豆分成兩半。
“我先看看你切土豆絲的粗細。”
如果他不會，自己可以用另一半做教學。
江秋自信地拿起菜刀，先將土豆切成片......
沈清枝再次閉眼，這次是按壓眉心。
他切的不叫土豆絲，叫土豆塊。
“切片的厚度儘量薄，但是你現在的情況切太薄容易傷到手，以後你熟悉後再試著切得比剛剛的厚度更薄些。”
沈清枝的手指上沾著水珠，菜刀被她很好的利用，完美的土豆絲很快就切出來。
“會了？”
江秋摸著嘴唇，驚歎道，“眼睛會了，手估計是廢了。”
沈清枝淺笑幾秒，隨即收起。
“熟練後自然就會了，我來炒你看著便好。”
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江秋配著回鍋肉大口吃飯，肉味和油香在嘴裡回蕩，不斷激發著食欲。
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