【第5章 晚宴】
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周末，一大早婁曉娥帶著許大茂叫上張文到了婁家，張文看著婁家的小洋樓，外邊的花園，雖然現在沒人打理顯得有點亂，但張文還是能從現在的樣子窺探一下婁家當年是多麼富有的，不愧是有婁半城職稱的婁家。
張文先生跟著婁曉娥進了家門，然後就見到一個氣質很文雅的女人過來拉著婁曉娥道：“曉娥，你說的哪位禦廚傳人就是你後邊這個少年嗎？你爸今天可是請了兩位貴客來家裡赴宴的，而且這兩位都是你爸生意上的夥伴，這次還是給他們餞行的，這個少年可以嗎？可別弄出什麼岔子，實在不行我派人請你伯伯來做吧。”
也不怪譚雅麗不謹慎，主要是張文看起來太年輕了，這個年齡的孩子按理說就算會做譚家菜也隻是應該給那些大廚打下手才對，畢竟她就是譚家出來的，雖然不是主脈的，但也是會幾道譚家菜的，而且當時也在譚家廚房見識過一些市麵的，要不是女兒忽然變成了婁家明麵上的大小姐，自己會的幾道譚家菜也是要傳給女兒的。
婁曉娥也不敢打包票，因為她也隻是聽許大茂說過張文的廚藝，但想起張文炒的火鍋底料跟給自己調製的蘸料，在加上張文跟她聊天時占世的學識，鬼使神差的道：“媽，放心吧，我相信他是可以的，畢竟我親口嘗過他的手藝，雖然不是譚家菜，但手藝沒得說，而且我們聊天時他說的譚家菜的做法跟你以前做的基本都一樣，其中也有他的改良。”
譚雅麗聽到婁曉娥的保證也是鬆了一口氣，要是能把這次的事情辦好，譚雅麗也會在婁振華那裡加分，畢竟她能從哪幾個姨太太裡邊殺出來成為婁半城改革後的正妻也是頗有手段的，其中最關鍵的一條就是她跟譚家的關係，畢竟現在新龍國成立後可不會再讓他們這樣的資本家鋪張浪費，婁振華把原來的大夫人跟孩子送去港島以及美國後就需要能照顧他衣食起居的人，而她譚雅麗就是最好的那一個，誰讓其她人隻有以色育人，或者隻會交際手腕呢？
譚雅麗先生客氣的跟張文打招呼道：“你就是曉娥的朋友小文啊，我叫譚雅麗，你也可以叫我婁姨，這次就我們家剛好還請了兩位要出遠門的朋友，這次的飯局就拜托你了。剛好我也會點譚家菜，等下我來給你打下手吧。”
看譚雅麗這麼客氣，張文也微笑道：“好啊，那就先謝謝婁姨了。那我們就先去廚房看看食材處理的怎麼樣了，要是差不多了我們就趕緊吊湯吧。”
見張文要看食材，譚雅麗連忙帶著張文來到了廚房，隻見廚房裡邊已經洗好了鮑魚，魚翅，銀耳等譚家菜的食材，高湯也正用文火吊著，前期準備很不錯，張文就先打開吊著的高湯用勺子嘗了一下味道，然後讓幫廚準備了一些鮮奶然後少量的加了進去，然後開始處理別的食材，這一上手處理就是三個多小時，最後又調配起其他的配料，一直忙到了下午的6點才折騰完，主要是很多湯底都要一點點的加料，所以感覺很慢。
就這樣等到客人都跟著婁振華回來了，譚雅麗才來告訴張文可以開始炒菜了，張文也就開始不慌不忙的熱鍋準備著。沒一會，一道道菜肴就被幫廚端了出來“黃燜魚翅，清湯燕窩，紅燒大網鮑，精美六冷碟，菜膽猴頭蘑，一掌定乾坤，豉椒飛龍脯，魚唇扒鼾鼻以及最後加上了一道開水白菜。”
而譚雅麗見到了張文的手藝也是非常的驚訝，她沒想到真的有人能在十八歲就掌握了這麼多譚家菜的做法，尤其是最後一道開水白菜，沒有一定的功底是做不出來的。
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