第91章:銅鍋洋芋燜飯

“係統提供的是青豌豆，這種食材並非固定，可以替換為蠶豆，或者其他的時令食材。

每種食物燜煮的味道都不同，但萬變不離其宗，需要你自己勤加練習才能掌握。”

跟隨史蒂芬的指導，彭傑開始將銅鍋燒熱，下入豬油。

“豬油不能使用植物油代替，否則味道會差很多，米飯也不會有豬肉的香氣。”

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中小火將銅鍋燒熱後，將幾大勺的豬油全部融化，再下入火腿丁進行煸炒，將肥肉的油脂逼出來，炒出香味。

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