【第35章 他哪個都不選】
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何雨柱想起當時看電視劇，第一集開篇馬華上菜的畫麵。
頓時樂不可支。
這可是劇裡的一道“名菜”。
造就了棒梗偷雞，全院大會“傻柱”背鍋的名場麵。
搖了搖頭，原身也是“可憐之人必有可恨之處。”
調整思緒盯著手上的招待單，“全是大葷，還挺會吃。”
“宮保雞丁”、“紅燒魚”、“溜肉片”、“東坡肘子”、“麻婆豆腐”、“乾菇菜心”。
何雨柱念著幾個熱菜，光想想口水都要出來。
又看了看下麵寫的幾個涼菜和湯。
“醬牛肉”、“熗黃瓜條”、“涼拌木耳”。
“小雞燉蘑菇”。
這可真是川菜，魯菜，淮揚菜，東北菜，家常菜湊齊了。
何雨柱有些咋舌，“領導吃得真好。”
雖然以他後世的眼光來看，這些菜那時候的普通人家也都吃得起。
但放在這年頭，那可太奢侈了。
“還好都是會做的。”何雨柱嘀咕一聲。
他接收的手藝，隻能說，川菜精通，會做魯菜，淮揚菜和東北菜懂十幾道。
譚家菜他隻會菜譜。
“寫這單子的人可真了解我。”何雨柱有些哭笑不得。
還得是食堂主任，兩人搭檔幾年，“熟透了”。
拿上昨天就擬定好，有“後勤總務科”蓋章的領料單。
拍了拍馬華肩膀，“你領回來的食材，你們幾個處理好。”
“等會兒我回來炒。”說著轉頭招呼兩名打雜工。
“趙東來，高進，你倆跟我去小倉庫搬食材。”
帶著他們朝小倉庫走去。
後廚東側一間小平房。
“老宋，出來接客了。”何雨柱走進房間，對著一個四十多歲的中年男人打趣道。
宋守田沒好氣地看著他，“柱子，你可算來了。”
“等你這單子等半天了。”
說著急忙走過去，直接從他手上拿過領料單看了起來。
何雨柱好笑地看著他，“不至於這麼急吧，做菜的可是我。”
“你知道什麼，這麼多食材放這裡，我還得守著。”宋守田反駁道。
“早領走，我早安心。”
何雨柱有些不解，“你不是一整天都在這嘛，有什麼好怕的。”
宋守田看傻子一樣看著他，“你忘了，這可是重要招待，哪都不能出岔子。”
“以前不都是這樣。”
“東西都提前準備好，你早領走，我不就早安心了。”
何雨柱滿臉黑線看著他，鬼的早安心，這不就是規避風險嘛。
隻要一出庫，一有問題就是後廚的。
不愧是你，那這些食材，他可得好好核對核對清楚了。
宋守田領著他們來到一堆食材旁邊，指著說道，“有些還剛從冰窖拿出來，都在這了。”
何雨柱看了看，拿過他手上的單子，對著後頭兩人說道，“你倆過來搭把手。”
“老宋，快點拿秤來。”
宋守田見狀拿來一杆秤，一本記錄本，鄭重說道，“開始吧。”
何雨柱沒說話，拿過一塊牛腱子肉遞給他。
“一斤一兩。”宋守田稱過以後，見他點頭確認。
在記錄本上寫上出庫數量“一斤二兩”，備注“重要招待無法切割，超出二兩”。
偷偷遞給他看了一眼。
何雨柱嘴角抽了抽。
看著招待單上的“牛腱子肉一斤”，心裡給他點了個讚。
娘的，真他娘是個人才，是我冤枉了你，你是個好人，難怪你叫守田。
兩人心照不宣地看了一眼。
後麵稱重的速度都加快了不少。
“雞胸肉1斤1兩，花生米2兩，豬瘦肉1斤2兩，乾黑木耳1兩。
草魚2斤6兩，豬前肘子3斤，老公雞1隻，豆腐2斤，菜心1斤6兩...各種輔料。”
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