【第130章 北境的巨額訂單】
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那張彙款憑單被沈南星捏得邊角發皺。
五百兩。
這可不是尋常酒席的定金。
沈記大飯館開業至今，雖說每日流水可觀，可五百兩現銀一下子進賬，還是頭一回。更何況，這筆錢的名頭還與北境軍需有關。
她將賬本和憑單一並抱起，徑直上了二樓。
燕危池今日仍在那間臨窗雅間。
他麵前放著一盞茶，窗邊擺著蘇錦剛送來的小繡屏。屏風上繡的是雪鬆與遠山，針腳細密，恰好與他身上的冷冽氣息相配。
聽見開門聲，他抬眼看過來。
沈南星將賬本放到他麵前。
“侯爺，這筆銀子是怎麼回事？”
燕危池掃了一眼憑單，神情毫不意外。
“北境那邊送來的定金。”
“我知道是北境送來的。”沈南星指著上頭的字，“可沈記什麼時候接過軍需的單子？還有，五百兩隻是定金，那後頭的數目得有多大？”
燕危池示意她坐下。
“前些日子，你做北境牛肉麵時，不是改過風乾肉的處理法子？還有紫蘇醬骨頭，你說若是將醬料分開封裝，骨肉熬透後晾乾，路上能放得更久。”
沈南星點頭。
“是有這回事。”
當初燕危池因北境舊事心結難解，她便想著做些能讓他想起故鄉、卻又不至於太過粗糲的飯菜。
風乾牛肉本就耐放，隻是容易硬，味道也單一。她便加了軟化肉質的法子，又重新調配香料。紫蘇醬骨頭則在鹵製時加入更多香料，最後拆肉封存，路上攜帶方便。
她本是為了讓燕危池吃得舒服些。
沒想到這些菜竟會被送去北境。
“我將改良方子寄給了邊關守將。”燕危池道，“他們先試做了一批。”
“效果如何？”
“很好。”
燕危池端起茶盞，語氣依舊平靜。
“邊關天冷，許多人吃慣了乾硬軍糧。風乾牛肉手撕麵和紫蘇醬骨頭耐儲存，熱水一煮便能入口，比原先的乾餅更適合趕路時食用。”
“那邊試過後，想向沈記采購改良方子，也想訂第一批特製香料包。這五百兩，便是定金。”
沈南星聽得愣了好一會兒。
她低頭看著賬本上那串數字，心跳一點點快起來。
這不是單純的一筆大生意。
若沈記的香料包能送去北境，往後便不再隻是長安主街上一家受歡迎的飯館。她的菜方子，她的味道，甚至她的名字，都可能順著商路走得更遠。
更重要的是，這筆訂單來得太及時。
新酒樓剛開張，招人、采買、添置桌椅、擴大庫房，哪一處都要銀子。她原本還在盤算如何留出足夠的周轉錢，如今這五百兩定金，便等於給沈記添了一層厚實底氣。
沈南星抬起頭，眼睛亮得驚人。
“侯爺，這方子若是賣出去，沈記以後就能一直供貨？”
“若第一批合格，後頭會有長期訂單。”
“香料包要分成不同份量，給他們附上熬煮時辰。風乾肉也得重新定規格，不能每一批味道都不一樣。還有醬骨頭，若要運到北境，油紙和陶罐都得換成更結實的。”
她越說越快，腦子裡已經開始盤算起來。
“韓鐵山以前在北境做過火頭軍，他最懂那邊人的口味，也知道什麼東西適合帶在路上。周福順負責熬製底料，方慶盯著封裝和出貨，馬大柱去找穩定的牛肉和香料供貨商。”
她說到這裡，忽然停下。
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“可第一批要做多少？”
“暫定三百份香料包，兩百份風乾牛肉手撕麵的料包，另有一百壇紫蘇醬骨頭。”
燕危池早已記得清楚。
“那邊要先看沈記的出貨品質。若這批合格，後續再按月增訂。”
沈南星聽得更興奮了。
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