【第30章：試工服務員：一天站八小時（下）】
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後廚不斷傳出“某某桌好了”的吆喝，林曉薇和阿芳像陀螺一樣在狹窄的過道和喧鬨的大堂之間旋轉。托盤很沉，裝了菜之後更沉。林曉薇第一次端起裝滿熱菜的托盤時，手臂明顯在顫抖。她咬緊牙關，一步一步，小心翼翼地把菜端到客人桌上。湯汁在盤子裡晃動，她的心也跟著晃。
“喂！我們的啤酒呢？點了半天了！”有客人不滿地叫嚷。
“對不起，馬上！”林曉薇慌忙去冰櫃拿酒，手被凍得一激靈。
“服務員！加飯！”
“服務員！拿點紙巾！”
“服務員！這菜怎麼這麼鹹？！”
呼喊聲從四麵八方湧來，像一張密密麻麻的網，把她困在中央。汗水從額角滑落，流進眼睛裡，又澀又疼。她胡亂用袖子擦一下，圍裙上立刻留下一道深色的汗漬。
腿開始發酸，從腳底蔓延到小腿，然後是大腿。她從來沒試過連續站這麼久，還要不停地走動、彎腰、端舉。腰背也傳來抗議的酸痛。
中午十二點半，高峰期到了。
小小的餐館擠滿了人，門口還有等位的。空氣悶熱渾濁，各種聲音幾乎要把屋頂掀翻。王老板在後廚的罵聲越來越頻繁，阿芳的臉也繃得緊緊的，動作快得像一陣風。
林曉薇隻覺得腦子嗡嗡作響，所有的指令聽起來都像是隔著一層水。她全靠本能反應在行動，但動作還是慢，還是出錯。
“三號桌的酸辣湯！”後廚喊。
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她急急忙忙去端，湯碗很燙，隔著抹布都能感覺到灼熱。她忍著燙，快步往外走，卻在過道轉彎時，差點和端著空盤子進來的阿芳撞上。
“看著點路！”阿芳側身躲開，語氣不善。
林曉薇心臟狂跳，穩住手裡的湯碗，幸好沒灑。但就這麼一耽擱，三號桌的客人已經不耐煩了：“湯呢？現熬的啊這麼慢！”
“對不起，對不起，來了。”她把湯碗放下，手指已經被燙得發紅。
“飯呢？說了加飯！”另一桌又在催。
她幾乎是跑著去盛飯，飯勺在她手裡顯得格外笨重。米飯熱氣騰騰，熏得她眼睛發花。
時間變得黏稠而緩慢，每一分鐘都被拉長，填充著疲憊、油膩、噪音和層出不窮的要求。她感覺自己像一台生鏽的機器，每一個關節都在發出不堪重負的呻吟，卻被迫不停地運轉。
下午兩點，最後一桌客人終於結賬離開。
喧囂像潮水般退去，留下一地狼藉。
林曉薇靠著冰冷的瓷磚牆，緩緩吐出一口氣。雙腿像灌了鉛，沉得抬不起來。手臂酸軟無力，手指還在微微顫抖。圍裙上沾滿了油點、菜汁和汗漬，狼狽不堪。
阿芳已經開始默默收拾，動作熟練而麻木。
王老板從後廚走出來，點了根煙，眯著眼看了看林曉薇：“還行，沒摔東西。下午還有一撥，五點開始。現在休息半小時，後麵有凳子。”
所謂凳子，就是後門外麵堆著的幾個破塑料凳。
林曉薇拖著步子走出去，坐在凳子上。陽光刺眼，但她連抬手遮一下的力氣都沒有。胃裡空得發慌，但她沒有任何食欲，隻覺得惡心反胃。
阿芳也走出來，坐在她旁邊，遞過來一個不鏽鋼飯盒，裡麵是簡單的米飯和一點剩菜混炒。“午飯。”
林曉薇接過，低聲道謝。
兩人默默地吃著。阿芳吃很快，吃完把飯盒一放，靠在牆上閉目養神。
林曉薇扒拉著飯粒，味同嚼蠟。她看著遠處街道上匆匆而過的行人，看著那些光鮮亮麗的店鋪櫥窗，再看看自己沾滿油汙的手指和圍裙。
巨大的落差感，像冰冷的潮水，再次將她淹沒。
這就是她的人生了嗎？
從精心布置的周年紀念晚餐，到這小餐館裡油膩的剩菜拌飯？
從寬敞明亮的家，到此刻屁股下硌人的破塑料凳？
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