天意外有了豐富的物資,也可以讓炊事員大展身手了。
隻見兩名士兵從小巴車上挑了一些大米、土豆、香菇、乾貝、幹蝦仁、幹木耳、臘肉和蔬菜乾,和王家兄弟一起在小院的空地上建造了一個更大的火堆,在上麵架上一個鐵鍋,倒入乾淨的雪融化後,再放進木質飯桶隔水加熱。天氣寒冷,人員眾多,沒什麼比一鍋戈飯更簡單而美味了。
炊事員可能是南方人,這種戈飯的做法容彗在南方旅遊的時候看到過,一般人會理解它為“炒飯”,其實兩種做法有很大區別,戈飯是將一些難熟的材料(如土豆,芋頭,胡蘿蔔,臘腸,蝦仁,香菇,臘肉等)放在飯裡一起蒸熟,同時飯裡每一粒米都吸收了這些材料的香氣,比炒飯軟糯鮮香,隻需簡單調味就十分美味。而且主料可根據自己喜好變動,也無需講究什麼火候。
他們這麼一群人要快速吃上飯,既兼顧營養美味又兼顧速度的戈飯就是首選。
炊事員將蔬菜、菌菇和肉類都一一切碎,黑紅白綠的一堆煞是好看,先把米飯上鍋蒸熟,在旁邊的小竈台上將菜和肉炒熟調味,最後將飯和菜肴混合進行攪拌,攪拌過程中不需要加熱,厚重的木質飯桶包容了所有熱量和香氣。
最後炊事員將飯擡到屋內時,滿屋飄香,實在讓人流口水。
“哇!太香了,你們這炊事員手藝也太好了!”一直在旁邊神隱的何強也被飯香勾引過來,直勾勾地盯著木桶。
張禮文矜持一笑,“人是鐵飯是鋼,無論何時都要吃飽飯才行吶!來,大家來吃飯吧。”
快形成實質性的香味讓眾人不由自主地聚集到木桶旁邊,也沒心情拌嘴吵架了,隻想好好吃碗戈飯。
容彗也上前盛了一大碗,米飯粒粒晶瑩,帶著點醬色,一勺下去,星羅棋布的蝦仁、臘肉丁和軟糯的土豆粒就暴露出來,口感綿軟,香味濃鬱,直覺得寒氣都被驅趕了出去。
在零下六十多度的夜裡,跟一大群陌生人湊在一起吃同一桶飯,這種體驗還是頭一回。
飯香傳到臨時審問室裡,原本鬼哭狼嚎的俘虜們哭得更大聲了,香!好香啊!好想吃飯啊!要不全招了吧!
……
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