【第220章肉食和醃菜】
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帶著一兜子麵包，和歌琉璃停在了一家肉食店門口。
這家店主門口的招牌上寫著特色是“燒烤內臟”，聽著很有意思。
和歌琉璃進去瞧了瞧。
這家店很小，座位隻有吧台前那一排，算是板前料理，老板是一個笑眯眯的老爺爺。
“歡迎光臨，內臟現在隻有牛肝跟牛舌哦。”竹門沒想到進來的是一個小女孩，純肉食店裡一般女顧客會相對來說少很多，年輕的女性更是基本不會來。
“內臟都是什麼口味的呢？”和歌琉璃平時比較少吃內臟料理，一般吃鵝肝和牛的內臟這一類比較多。
“有原味燒烤味和激辣燒烤味哦！”竹門一聽這個問題，就知道這必定是個老吃家。
因為內臟本身的味道重，所以內臟料理大部分也都是重口味。
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但是也有小部分人喜歡清淡口的，就愛那股原味肉香。
所以在大部分人的認知裡，內臟隻有重口味一種調理方法，隻有了解內臟料理比較多的人才會知道其實還有原味的內臟料理。
甚至有一些地方還有內臟刺身呢！
竹門的肉食店就提供原味內臟料理。
因為想要把不加重口味調料的內臟料理做的好吃，在前期對內臟的處理上就需要非常的細致。
要儘可能的把內臟處理的很乾淨，把有可能產生異味的部分通通去除。
對於很多餐廳來說，他們沒有這樣的時間和精力去大批量的處理內臟，所以還不如選擇做成重口味料理。
“我要原味牛舌跟激辣牛肝！”和歌琉璃興衝衝的拿起菜單，這家肉食店的料理不算很多，除了內臟燒烤，就隻有炸豬排、和牛燒肉跟雞肉湯鍋。
然後就是米飯，其他什麼都沒有了。
難怪店這麼小，因為他賣的料理也少，估計是那種小而精的迷你肉店。
“雞肉湯鍋是什麼樣的？”和歌琉璃沒怎麼在其他肉食店裡看到過類似的料理。
肉食店裡一般都是燒肉居多，要麼烤要麼炸，總之都是重口味的料理方式。
“是用本地的野山菇和特供農場雞燉的湯哦！”竹門提起這個就一臉得意。
在重口味的肉食店裡突然間出現一碗清燉的菌菇雞湯，確實怪怪的。
但他店裡這款每天限量5份的雞肉湯鍋賣的非常好！
基本上都留不到晚上，白天就會被賣光，要知道他這個肉食店往往生意最好的時候是晚上，白天其實顧客很少。
而且因為雞湯要燉好幾個小時的原因，上午是沒得賣的，下午才開始賣。
“份量很大嗎？”和歌琉璃倒是有一點好奇，但是她隻有一個人啊！
“可以打包帶回家繼續吃，很多顧客都會把湯留著明天繼續下麵條吃，據他們說做拉麵味道很不錯！”竹門給她傳授了本店的雞湯忠實粉絲們的吃法。
於是和歌琉璃又點了一份雞湯鍋。
“對麵有一家醃菜店，你要是覺得膩可以去那裡買點好吃的醃菜！”竹門又推薦道。
醃菜店？和歌琉璃還真是很少見到專門賣醃菜的店，因為大部分人家裡自己就會醃小菜，不需要去買。
醃菜也賣不高價格，很多人也不可能一次性買很多量，所以哪怕薄利多銷，估計都賺不了多少錢。
所以專賣醃菜的店並不算常見。
這必須得去看看是個什麼情況！
和歌琉璃又興衝衝的去對麵的醃菜店。
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