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"": "薑明川要拖鹿,裝著蛇的背簍裡便是林晚秋背著,明薇把負責背葛根藥材和抱狼崽子。
東西太多,走不快,天快黑了三人還沒到家,李菊娘簡直快把洞口的地給跺穿了,白天她還沒這麼擔心,天黑起來,山裡頭危險。
當天邊最後一絲光亮消散,薑明川三人總算回到山洞。
李菊娘跟薑明綺被他們帶回家的東西驚得不知道說什麼好,男人手臂粗的蛇,肥壯的鹿,還有沒斷奶的狼崽?
話她都聽明白了,就是覺得跟做夢似的。
薑明綺年紀小,明薇怕她看了蛇夜裡做噩夢,沒讓她去看蛇,哄著她將狼崽子丟給她玩。
小動物對孩子有強大的吸引力,薑明綺一見到狼崽就不管別的了,帶著狼崽滿山洞轉悠,說是給它介紹新家。
明薇幾人累得夠嗆,用熱水簡單洗漱過後,喝下半碗湯人才慢慢緩過來。
三人回來得晚,李菊娘已經將晚飯都做好了,山藥野菜餅跟雞蛋湯,晚上吃了飯就睡,夥食也就不怎麼豐盛。
山藥野菜餅是李菊娘自己琢磨的,老吃蒸山藥吃多了膩歪,添些味道混著野菜做成餅,吃著嫩滑香甜,別有一番風味。
狼崽子也吃的這兩樣,明薇拿山藥野菜餅伴著雞蛋湯攪成稀糊糊喂給狼崽,小東西吃了一口就沒再停下來。
見它吃得香,明薇心裡舒服了。
收了這麼大頭鹿呢,不給狼崽吃上東西,她心裡多過意不去。
喂飽狼崽,明薇挪到薑明川身邊:“大哥,休息一會把蛇肉收拾出來吃了吧,那東西腥臭,放一夜沒現吃好吃。”
肉擺在跟前不吃,心裡跟貓抓似的難受,光吃點素的壓根不頂事,她其實都沒怎麼吃飽。
“成,我這就去收拾。”薑明川雖然也累,但一提到吃的,他還是有精神的。
妹妹說得對,蛇吃新鮮的很好吃,擱久了有味兒。
孩子們這趟出去辛苦,李菊娘沒說啥掃興的話,陪著明薇準備調料。
她不敢處理蛇,而且還是那麼大一條,想想都滲人,換作其他東西她早自己忙活去了,這東西她下不去手。
明薇跟林晚秋看出李菊娘害怕,讓她好好休息,等著吃就行,她們可以處理好蛇肉。
李菊娘感歎兒媳婦跟閨女貼心,沒勉強自己,準備好調料就去照顧幼兔,由著幾個孩子自己折騰。
讓明薇意外的是,薑明綺居然不怕蛇,抱著狼崽一直圍在她們打轉。
“明綺,你不害怕嗎?”明薇想起自己小時候怕蛇的模樣,小聲問妹妹。
薑明綺一臉認真:“活的我也許會害怕,死掉的蛇不可怕呀,蛇沒有爪子,隻會咬人,這條蛇頭都沒有了,我不怕它。”
說得很有道理,明薇對妹妹豎起大拇指,還沒看出來,自家妹子竟也是個膽大的。
蛇身上好東西多,不過明薇不會處理,隻留下了蛇膽,這東西挺有用,也不知道能不能留著賣錢。
一大一小兩條蛇,收拾出來的蛇肉有不少,一頓肯定是吃不完的。
明薇把肉最嫩的部位拿出來醃製上,等會烤著吃,其他肉慢慢燉著,吃不完明天接著吃。
醃製好蛇肉再鍛煉一會,肚子裡那點東西徹底消化乾淨,明薇端著鍋,尋來塊薄點的石頭洗乾淨架在火堆上。
等石頭發熱,往上麵刷些油,將醃製過後蛇肉放上去,不過片刻就有香味傳出。
蛇肉本就嫩,烤熟的比燉熟的更鮮嫩幾分,薑明川吃得讚不絕口,直呼痛快。
明薇愛吃焦一點的,特意烤得久一些,烤得蛇肉邊緣卷翹,肉微微發黃才挑起來放在一旁涼著。
今夜天晴,空中繁星閃耀,皓月當空,照得山洞外亮如白晝。
薑家人吃著烤蛇肉談事情,談的是家裡如今最重要大事,如何好好保存鹿肉。
若是在現代有電冰箱,將肉分割裝好塞進冰箱就成,又或者現在是冬天,也不怕放不久,屋外便能將肉凍得邦邦硬。
農家常用鹽醃肉,有鹽肉不容易壞,不過家裡沒那麼多鹽,這個方法明顯不行。
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