第47章 奢華有內涵秦軒眾人品嘗完一道美食,忍不住含笑讚嘆不已。
大廚見此也是暗喜,接著介紹道。
"第三道,血燕盞。"
第三道菜是一盞晶瑩剔透的燕窩,盛在精緻的翡翠盞中。
"這是血燕窩,產自印尼金絲燕洞穴,每一盞都需要工人冒著生命危險在懸崖峭壁上採摘。"
大廚介紹道:
"血燕窩含有豐富的唾液酸和膠原蛋白,具有養顏美容、滋陰潤燥的功效。對女性尤其有益,能讓肌膚細膩光滑,延緩衰老。"
晨曦和月嬋聞言,眼中都閃過一絲亮光。
女傭將血燕盞分別遞到幾位女士麵前,秦軒麵前也有一份。
"秦大師,這盞血燕是老爺珍藏的極品,產量極其稀少,還請您品鑒。"
福伯含笑道。
秦軒端起翡翠盞,隻見盞中的血燕窩絲絲縷縷,泛著淡淡的橘紅色光澤,如同一團燃燒的火焰。
他輕輕舀起一勺送入口中——
滑嫩細膩,入口即化,帶著一股獨特的清甜。
"第四道,金箔和牛刺身。"
一道冒著冷氣的菜品被端了上來。
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這是一盤薄如蟬翼的生牛肉片,均勻地碼放在冰鎮的白玉盤中。每一片牛肉都薄得幾乎透明,紋理清晰可見,泛著淡淡的光澤。
"這是日本A5級和牛刺身,取自經過嚴格篩選的和牛腹部精華部位。"
大廚介紹道:
"每頭和牛都要經過長達三十六個月的穀物飼養,以確保肉質達到最佳口感。切割時要求刀工精湛,每片厚度不超過零點五毫米,方能入口即化。"
秦軒聞言夾了一片牛肉,沾上特製的醬料送入口中——
果然入口即化!
牛肉的鮮甜與醬料的鹹香在口腔中完美融合,肥而不膩,瘦而不柴,簡直是人間至味。
"第五道,佛跳牆。"
這是一道傳統的閩菜經典,但在這裡,它的奢華程度遠超尋常。
"這道佛跳牆,彙集了十八種珍貴食材。"
大廚如數家珍地介紹道:
"包括鮑魚、海參、魚翅、花膠、瑤柱、鴿蛋,以及冬蟲夏草、靈芝等名貴藥材。以老母雞、金華火腿、乾貝等熬製三十六小時的高湯,文火慢燉八小時而成。"
女傭將佛跳牆盛入精緻的砂鍋中端上桌,揭開蓋子,一股濃鬱的香氣撲麵而來。
秦軒低頭看去,隻見鍋中湯色金黃濃稠,各種食材在湯中若隱若現:鮑魚飽滿圓潤,海參軟糯彈牙,魚翅晶瑩剔透……
他舀起一勺湯送入口中——
鮮、香、濃、滑,四種口感在舌尖上交織纏繞,層層疊疊,回味無窮。
"這湯……"
秦軒忍不住又舀了一勺。
"第六道,紅燒藍鰭金槍魚。"
大廚端上第六道菜。
"藍鰭金槍魚是海洋中的頂級食材,有'海中鑽石'之稱。這條藍鰭金槍魚重達三百斤,在地中海捕獲後,以零下六十度的超低溫急凍保鮮,確保其極緻鮮嫩的口感。"
秦軒看著盤中那塊紅燒後的藍鰭金槍魚,魚肉呈現出誘人的橙紅色澤,油脂分佈均勻,在燈光下泛著瑩潤的光澤。
夾起一塊送入口中——
魚肉鮮嫩無比,輕輕一咬便在口腔中化開,油脂的香氣與魚肉的鮮甜完美融合,讓人慾罷不能。
"第七道,天九翅撈飯。"
這道菜的主角是天九翅,也就是鯊魚鰭中最珍貴的部位。
"天九翅取自深海巨鯊的背鰭,每隻巨鯊僅能取出一副。"
大廚介紹道:
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"翅針粗壯有力,骨膜薄而透明,是魚翅中的極品。以高湯慢火煨製三小時,再配以泰國香米、蟹肉、鬆茸等輔料,每一粒米飯都浸透了魚翅的精華。"
秦軒品嘗了一口——
魚翅的口感果然名不虛傳,爽滑Q彈,咬勁十足。而浸透了湯汁的米飯更是香糯可口,每一口都讓人滿足。
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