【第32章 鹵肉】
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豆芽？
顧常野點頭：“豆子被水泡了都會發芽，你是說，發了芽的豆子還能吃？”
“等它們長出來你就知道了，偶爾發一點豆芽出來吃，換個口味。”
顧常野摸了摸自己的後腦勺，以前豆子發了芽，他都是直接扔土裡，讓它長出更多的豆子來。
還真不知道，豆芽還可以吃，不對，這得多費豆子啊，突然感覺有點心疼起來。
算了，看她這麼高興，估計挺好吃吧，回頭多買點黃豆綠豆回來放著。
說是說想做黃豆醬，但是她根本就不會啊。
背著人從空間裡掏出一瓶黃豆醬，看了看上麵的配料表：黃豆，小麥粉，白砂糖，水，鹽，酒……
額，行吧，這東西無非就是發酵，她一下子寫了好五個配方，做了五罐。
就看哪一個配方的會更成功吧。
沒辦法，她隻能一個個測試，早知道會穿越，她一定好好學習下這些東西的製作。
如今隻能看著配料表，自己瞎琢磨了。
既然都做了，那就把豆腐乳也做出來！
豆腐……
對啊，豆製品也可以衍生很多品類，豆腐乾，鹵豆腐皮……
她不自覺吞了一口口水，饞蟲被勾起來了！
可是，她還是不會，她隻會吃！
明日找英嫂子去！讓她去研究，研究出來，還可以增加一份收益，也挺好。
她會做什麼呢？
對了，鹵肉她會啊，夏天不是正適合吃點鹵菜嗎？
鹵料，她看了看買回來的佐料，香葉，桂皮，花椒，八角，就這些。
她再偷偷從空間裡拿了一些小茴香陳皮等加進去，先把鹵料做出來。
讓顧常野專門去劉屠戶家裡買了新鮮的豬大腸，豬蹄，豬頭回來。
豬大腸洗乾淨切段直接扔進鍋裡，豬頭切成幾片大份和豬蹄一起扔進去，然後就開始慢慢煮。
顧常野先前還不理解薑黎黎在做什麼，隻覺得味道有點大，還讓他去買豬大腸。
豬大腸，他也吃過，那玩意兒，真的一言難儘。
慢慢的，顧家院子裡都被濃鬱的鹵味籠罩。
完全煮熟煮透後，就熄火加蓋子讓它泡著，到晚上就可以吃了。
夕食，鹵味一上桌，就成了主角。
薑黎黎給顧常野和爾爾一人夾了一筷子大腸，一臉期待：“快嘗嘗味道如何？”
爾爾是來者不拒，娘做的什麼都好吃，她直接把大腸扔進嘴裡，頓時眼睛就亮了起來：“好吃！”
說完，自己動手夾鹵肉，嗯，豬頭肉也好吃！
“原來豬大腸和豬頭肉還可以這麼吃呀！”爾爾吃得根本停不下來。
“鹵料什麼都可以鹵，想吃什麼都可以，雞蛋啦，筍啦，蘑菇啦，都可以扔進去鹵。”
薑黎黎給拾一夾了一塊瘦豬頭肉，讓他自己拿在手裡吃。
回頭看顧常野還沒吃，便問：“野哥，你怎麼不吃？”
顧常野內心是無比拒絕大腸的，但是想到大腸自己洗了又洗，確認很乾淨，應該沒味道了吧……
就是想著這東西是做什麼的，他就有點下不去嘴。
看爾爾吃得那麼歡，他有點淩亂，真有那麼好吃？
“啊，我吃的，我馬上吃！”
顧常野夾起肥腸扔進嘴裡，都沒敢仔細嚼就一口吞下，然後扒拉了一大口飯。
不行，還是有味道！再扒一口飯壓一壓味道。
“好吃嗎？”
看著媳婦一臉認真詢問的表情，他違心地點頭：“好吃！”
他根本沒吃出味道來。
“好吃你就多吃點！”薑黎黎又給他夾了幾塊，還是鹵肉方便簡單，哪怕佐料不齊全，也好吃。
顧常野……
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