【第45章 烤月餅成功】
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“我去，別燙著你。”顧常野把薑黎黎放下，邁開大長腿往烤爐走。
戴上提前做好的隔熱手套，打開烤爐門，將一盤香味濃鬱的月餅取出來。
薑黎黎湊上來看了看，兩個小孩被她要求站遠一點，免得被燙傷。
“好香啊娘！”爾爾感覺自己口水都要流出來了。
拾一更乾脆，直接把自己的手都塞進了嘴裡，口水吸溜吸溜往下掉，眼珠子都黏在烤盤裡的月餅上。
薑黎黎看到，有的月餅皮裂開了，賣相不是很好看，裂開的占了一小半，估計是揉麵的問題，回頭得改進一下。
“黎黎，這東西看起來也太小巧了些。”顧常野道，他們吃的烤餅，都比這個大上一半。
“富人家吃東西，講究的是口味和雅致，哪像咱們老百姓，要的是管飽？”薑黎黎笑著說。
顧常野一想，也是，富貴人最不缺的就是吃喝，他們吃東西，量小卻種類繁多。
這樣吃一口，那樣吃一口，也就飽了。
“再說了，就是要小一點，才顯得精致，大了就不好看了。”
稍微冷了一會兒，薑黎黎就迫不及待想要試吃了。
把每種口味的都挑一個出來，用刀切成四份，擺在桌上：“快嘗嘗，看看好不好吃。”
她率先拿起一個紅豆泥蛋黃餡的放進嘴裡。
紅豆泥細膩香甜，蛋黃味道也好，唯一美中不足的就是酥皮吃起來不夠酥。
顧常野喜歡吃肉，拿了一個鮮肉的扔進嘴裡，瞬間就被俘獲了。
“黎黎，這個鮮肉月餅真好吃！這個皮吃起來掉渣，很酥脆，好吃！”
他這媳婦手藝簡直是絕了，這種餅都能做出來。
鎮上的那些點心，他也不是沒買過，從沒有一個像這種，酥酥脆脆。
那些麵皮都是甜的，軟的，吃多了就覺著膩得慌。
“我吃的這個紅豆泥的，好甜好香啊！”爾爾吃得一嘴的酥皮渣渣，一臉享受。
拾一也是，一手一個，吃得滿臉，隻來得及說好吃了。
薑黎黎又拿起鮮肉餡的：“你們都嘗嘗看，看看自己更喜歡什麼餡的？”
很快，投票就出來了。
顧常野最喜歡鮮肉的，爾爾和拾一喜歡純豆沙餡的，薑黎黎搖頭，不愧是孩子。
薑黎黎更喜歡豆沙蛋黃餡的，鹹甜鹹甜的。
口味已經算是不錯，唯一需要改良的就是酥皮，不然到時候烤出來破得太多，有點虧。
畢竟烤破的，不好拿出去售賣。
蘇式月餅是她拿手的，在這種條件下，一次性能做到這個地步，也算是可以。
廣式月餅她就需要費點功夫了，畢竟沒做過。
“野哥，你送幾個去張奶奶家，我再重新烤一爐出來，今天這個算是失敗了。”她歎了口氣。
顧常野呆了：“這麼好吃，怎麼失敗了？”
“裂口的太多，成本一下子就上來了，我要改進一下酥皮的配比和揉麵力度。”
顧常野一看，的確，裂口的占了小半。
很快，薑黎黎又將新的一盤塞進烤爐，在本子上仔細記錄著，看這盤烤出來怎麼樣。
正好，用剩餘的豆沙鹹蛋黃，做廣式月餅。
來不及做月餅模具，她讓顧常野用竹子節給她做了一個初代模具。
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同樣是先揉麵，然後放邊上醒麵。
等蘇式月餅第四次出爐的時候，已經沒有裂口的，薑黎黎很是滿意，蘇式月餅算是成了。
她在最後一個配方上打了勾，確定用這個版本。
再把圓乎乎的廣式月餅放進去，這個她就有點忐忑了，畢竟配方完全是根據蘇式月餅來做的麵。
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