【第97章 今天有新鮮菜】
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薑黎黎現在很快樂。
外婆身體大好，已經可以下地幫著她做一些輕省的事情，人也看著比來的時候，長了些肉，精神也飽滿。
舅舅也是，雖然每天都在頂著日頭乾活，但是吃得好，油水足，比以前也精神多了。
哼著歌挎著菜籃子去自留地裡摘菜，她現在是真切地感受到了種菜的快樂。
“我是一個快樂的小農民，咿呀咿呀喲~”
看著那一條條長長的豇豆，把她認為最好的留種，先摘一些來嘗嘗鮮。
紅彤彤的番茄掛在枝頭，看著就讓人歡喜，茄子辣椒也都成熟，都摘了一些。
外婆看著這些東西是又驚又喜：“這些可以吃了？”
薑黎黎點頭，心情愉悅：“嗯，今天中午，我做了給你們嘗嘗。”
她洗了一部分豇豆晾著：“這個豇豆的吃法也很多，這一部分我準備做泡豇豆，泡個十天左右就可以吃。”
外婆看著她動作：“泡在壇子裡嗎？就像我們醃菜那樣？”
薑黎黎搖頭：“你們醃菜是用鹽裹了乾放，我這個是泡在水裡的。”
說到這裡，她想起來，由於菜種匱乏，老百姓家裡會在有綠葉菜的季節，乾醃一些綠葉菜，存放在壇子裡。
或者直接曬乾存放，等到冬天想吃了，再拿出來泡一泡，或燉湯，或炒菜，或煮稀飯。
特別是蘿卜，蘿卜被切成丁，或者切成條曬乾，加鹽拌勻然後放進壇子裡，這是老百姓冬日裡，最有味道的一道菜。
但是顧常野一個大男人，活得粗糙，家裡沒有這東西，甚至都沒有種蘿卜，她也一直沒想起來做泡蘿卜。
“外婆，這個豇豆，茄子，辣椒番茄，等我留了種，到時候也分你們一些拿回去種。”
“豇豆泡好了，炒菜特別好吃，”她想了想，“等你們種出豇豆，泡豇豆可以拿去賣給飯館，你們以後若真想做生意，留著當招牌，也都可以。”
外婆嘴角抽了抽，她算是看出來了，在這個外孫女眼裡，好像什麼都可以變成銀子。
聽她說得多了，她總覺得，掙銀子，好像真的是一件簡單到離譜的事情。
“不過，虧得你看書多，否則我們就算拿到種子，種出來也不知道要怎麼吃。”
外婆感慨一聲，她自然是知道讀書好，但是家裡沒錢讓孩子上學。
薑黎黎說，這些種子都是在雜貨鋪買回來的，多讀書還是有用處，要是換做自己，長出來陌生的作物，說不定直接就忽視了。
外孫女變得這麼能乾，在薑家一定是吃了大苦頭，外婆越想越心酸。
看著薑黎黎把瀝乾水分的豇豆，直接放進事先準備好的涼白開裡麵，然後加了鹽和生薑蒜以及米酒就密封，她驚訝地問：“就這樣就好了？”
薑黎黎點頭：“也可以放點辣椒進去，我怕放辣椒孩子吃不了，就沒放，蘿卜也可以泡，比起曬乾，泡蘿卜吃起來別有風味。”
看著豐富的蔬菜，薑黎黎會心一笑，總算能改善夥食了。
先把白米飯煮上，切一些豇豆用油炒了一下，米飯煮到半熟瀝出來之後，放在豇豆上麵，小火慢慢燜。
另外的鍋開始炒菜：“豇豆這個筋一定要去掉，不然不好吃。”
薑黎黎一邊說，一邊掰著豇豆上的筋，茄子切成長條，撒了鹽醃幾分鐘。
鍋燒熱後放豬油辣鍋，然後把豇豆放下去大火翻炒，炒到表皮起皺，八分熟的樣子盛出來備用。
鍋裡剩餘的油放蒜末爆香，香味直衝鼻子，再把醃過的茄子倒進鍋裡翻炒，直到茄子完全變軟。
這時候，再把先前炒過的豇豆倒進去，放一勺黃豆醬，少許鹽，再來一點白糖，大火翻炒收汁即可出鍋。
外婆看著她行雲流水的動作，心裡有點納悶：“黎黎，你這真是第一次炒這豇豆茄子？”
她怎麼覺著，她像是炒過無數次一般？什麼時候做什麼，熟悉得很。
糟糕。
薑黎黎暗罵自己一聲，又得意忘形了！
她隻想著今天能吃到好吃的茄子炒豆角，忘記自己是第一次做這些菜的事了。
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